生麥飲的功效與作用是什麼？

所謂的生麥飲， 就是指生麥片直接沖水喝， 雖然這並不是一種十分流行的食物， 但是對於很多人來說， 它的味道還是很不錯的， 而且也具有一定的養生保健功效。 麥片與熟麥片還是有著一些區別的， 大家可以依據自己的需要來選擇。 那麼問題來了， 生麥飲的功效與作用是什麼?

1.營養價值非常大:它裡面有許多礦物質， 比如鈣、鐵、鋅等等。 可以增強體質， 促進骨骼生長。 成長期兒童多吃燕麥片比較有用。

2.熱量很低， 有利於減肥。 吃一點就覺得很飽， 所以用燕麥片代替其他高熱量食物， 減少實際攝入量， 達到減肥的目的。 而且燕麥片有助於消化， 促進新陳代謝， 減去肚子上的贅肉。

3.還有美白作用。 含有抗氧化元素， 改善問題皮膚， 消除黑色素， 讓皮膚更加白皙。

保濕潤膚

燕麥β-葡聚糖是一種線性無分支粘多糖， 通過β-(1-3)和β-(1-4)糖苷鍵把β-D-吡喃葡萄糖單位連接起來， 形成一種高分子的聚合物， 因其含有大量的親水基團， 可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分， 燕麥β-葡聚糖具有非常好的保濕功效， 可以促進成纖維細胞合成膠原蛋白， 促進傷口癒合， 具有良好的皮膚修復功能。 此外， 燕麥β-葡聚糖特有的理化性狀， 能賦予皮膚光滑如絲綢般的質感，

給人愉悅、舒適和高雅的感覺。

蛋白質是燕麥最主要的成分之一， 蛋白質經酶解可得到小分子的肽和氨基酸， 這一類分子中都含有親水基團， 可以吸收水分或鎖住皮膚角質層水分， 具有非常好的保濕功效。 大分子量的燕麥蛋白可以在較低濃度下成膜，

起到包埋或隔離小分子物質的作用， 可快速傳遞活性成分或定時釋放， 改善發質和乾澀皮膚。 蛋白質、多肽和氨基酸還是組織和細胞生長發育必須的營養物資， 在化妝品中添加這些物質， 還可以滋潤肌膚、營養細胞、促進皮膚組織健康的生長發育。

燕麥富含優質油脂， 主要由不飽和脂肪酸組成， 燕麥油脂質成分和水合特性能在油中乳化大量的水分， 可以作為表皮層水合保濕劑的有效載體;燕麥油還可以在皮膚表面形成一層油膜， 起到長效保濕的作用;燕麥精油中的不飽和脂肪酸成分， 能夠軟化皮膚， 滋潤養顏， 給予舒適的膚感。