椰青的果肉可以吃嗎 椰青怎麼做才好吃?
椰青是可以吃的。
椰青的果肉很好吃， 嫩嫩的滑滑的， 略微帶點甜味， 先開一個小孔用吸管插入， 把耶汁喝光，
清熱解渴
夏天永遠是椰青的市場， 因為天氣炎熱， 而椰青的口感就是微涼清爽， 能夠有效清熱解渴， 並且可以改善熱乾咳無痰、肺熱性引起之皮膚炎等症， 是深受歡迎的盛暑飲品。
護膚
椰青的水富含維生素c， 不僅能夠有益身心， 對於皮膚， 還有強大的護膚作用， 堅持用椰子水洗臉能夠有效去除粉刺、黑斑等現象， 由於也清水的抗氧化活性較強， 還能夠收縮毛孔， 讓皮膚保持光滑水嫩的狀態。
補充體力
椰青水含有豐富的電解質， 鉀、鈉、鈣、鎂及糖類和蛋白質， 可用來防治劇烈運動後嘔吐、腹瀉或脫水， 當人劇烈運動後， 喝些椰青水， 可以生津解渴、迅速緩解疲勞、補充體力， 非常適合運動大量出汗後， 迅速恢復體力。 二戰時英國和日本人曾直接用椰子水進行靜脈注射， 迅速補充體液。
椰青怎麼做才好吃?
椰青炒飯
1、準備好食材：椰青、米、肉類、雞蛋等配料
2、首先將椰青分解， 將椰汁與椰肉分開放
3、然後將椰肉與其他肉類切片， 然後準備好下鍋。
4、下鍋後， 先將肉食類的食物煮熟， 放置一邊。
5、然後將白飯倒進鍋中， 加上椰汁炒均勻， 可以增添香味。
6、最後將全部肉類與椰肉等一起拌飯炒， 等到米飯炒幹身的時候， 即可食用
椰香雞
1、準備食材：椰子一個， 雞肉， 紅棗， 調味料
2、椰子切去上半部1/4、將湯汁倒出備用。
3、雞腿洗淨切大塊狀， 入滾水氽燙後洗淨瀝幹。
4、將雞腿塊裝入椰子盅內， 倒入椰子汁、紅棗及鹽， 封上保鮮膜入蒸籠蒸50分鐘即可。
椰絲餅
1、準備好食材：椰絲、雞蛋、白糖
2、打碎雞蛋， 加上適量的白糖， 加以攪拌
3、再倒入椰絲， 再一起攪拌均勻
4、用矽膠板做成形狀即可入爐烤， 烤箱預熱140度， 上下火20分鐘左右， 上色即可食用。
椰青怎麼打開1、首先要通過觀察與摸索， 找出椰青的正反面。
2、如果椰青的表層有很多樹枝之類的阻礙物， 那麼就先用比較鋒利的菜刀將多餘的枝葉切開。
3、然後找准椰青的小孔， 拿出小刀把椰孔或椰肉給戳開一個小洞來了， 小洞戳開後， 就自然的有清清的椰水流了出來。
4、就可以直接用吸管插進椰青飲用，
