東北排骨燉豆角玉米

東北地區人們在吃飯的時候與其他地區的人們有著很大不同， 因為東北地區的人們飯量普遍比較大， 因此它們吃的飯菜量也很大。 不少南方地區的人們都會驚訝于東北地區人們菜的分量大。 有一道東北菜， 經常在東北人民的餐桌上看見就是排骨燉玉米和豆角。 不會製作這道菜的人， 就應該看一看接下來為大家所介紹排骨燉玉米豆角的方法。

食材

主料　排骨3斤　玉米一個

方法/步驟

準備洗好的排骨。

豆角和玉米。

把排骨在鍋中焯一下。 焯至變色撈出。

鍋中油燒熱放入大料和薑片炸香。

放入焯好的排骨。 炒至焦黃。

放入老抽。

放入少量的糖。

花椒粉。

放入多一點的水。 一次性放好。 大火燒開， 轉小火， 燉1個小時。

放入豆角， 和玉米， 在燉10分鐘。

放入鹽， 在燉20分鐘。

豆角燉熟即可， 放入雞精。 在烤下湯。

上桌了。

注意事項

燉的時間很久， 吃著很軟爛。

豆角不能和什麼一起吃

第1步醋+豆角：豆角富含胡蘿蔔素， 而醋酸會破壞胡蘿蔔素的結構， 使人體無法吸收胡蘿蔔素， 從而不利於人的生長發育和新陳代謝等， 因此， 豆角和醋不能搭配同食。

豆角宜和什麼一起吃

第1步豆角+土豆：豆角所含有的營養物質可以讓人心平氣和，

緩解焦慮， 還可以幫助消化， 消除腹滿打嗝的症狀。 兩者搭配， 可防治急性腸胃炎、嘔吐、腹瀉等病症。

第2步豆角+雞肉+木耳：豆角具有健脾、補腎、止瀉、益氣、生津。 木耳可以益氣、養胃潤肺、涼血、止血、降脂減肥。 搭配同食對高血壓、糖尿病、心血管病有一定的防治作用。

第3步豆角+玉米：玉米粥對於脾胃虛弱、尿頻遺精、動脈硬化、冠心病、高血脂、高血壓病人有著很好的食療效果， 適合這些患者長期日常食用。

第4步豆角+冬瓜：有補腎消腫的作用， 對於腎炎、腰痛、浮腫患者有療效。 特別適合這些患者長期日常食用。

第5步豆角+綠豆：煮湯喝可以清熱解毒、解暑熱， 適用于小兒夏季生痱子、小癤腫等病症。

第6步豆角+青椒：可以緩解肌肉的疼痛，

而且對癌症有一定的防治作用， 還可以增加食欲， 促進腸胃蠕動， 幫助消化， 促進脂肪的新陳代謝， 有利於降脂減肥。

哪些人不適宜吃豆角

氣滯便結者應慎食豆角

氣滯便結者應不要吃豆角， 這些患者往往肝消化有點問題.而且肺熱.肝氣鬱結夾濕熱.造成便結，

所以這些患者不適宜吃豆角， 如果食用豆角有可能會加重他們的病情。