蜂蜜怎樣保存最好

蜂蜜深受很多人的喜歡， 蜂蜜的營養和功效也非同一般， 它不僅可以製作出美味的食物， 還可以用來做一些面膜等美容產品等。 但是缺有很多人不清楚蜂蜜的保存方法， 尤其一到了夏天， 由於天氣炎熱保存不當， 很多食物經過熱化就愛腐蝕壞掉等， 蜂蜜也不例外， 那麼蜂蜜怎麼保存才最好呢， 這裡給大家介紹幾款保存的方法僅供參考。

蜂蜜的保存方法：

1.蜂蜜買回家後， 用陶瓷、無毒塑膠等非金屬容器貯存， 不能用鐵容器!蜂蜜宜放在陰涼、乾燥、清潔、通風、溫度保持5～10℃、空氣濕度不超過75%的環境下。

2.蜂蜜應密封保存， 取用蜂蜜的工具應洗淨擦乾， 防止水分進入， 蜂蜜中溶入水分容易發酵變質。

3.蜂蜜保存宜放在低溫避光處。 由於蜂蜜是屬於弱酸性的液體， 能與金屬起化學反應， 在貯存過程中接觸到鉛、鋅、鐵等金屬後， 會發生化學反應。 因此， 應採用非金屬容器如陶瓷、玻璃瓶無毒塑膠桶等容器來貯存蜂蜜。

4、蜂蜜在貯存過程中還應防止串味、及濕、發酵、污染等。 為了避免串味和污染， 不得與有異味物品(如汽油、酒精、大蒜等)腐蝕性的物品(如化肥、農藥、石灰、堿、硝等)或不衛生的物品(如廢品、畜產品等同儲存)。

5、將蜂蜜長期放置在常溫下， 不見黴變或質變， 主要緣由是蜂蜜對各類菌屬有較強的抗菌作用。 蜂蜜含有抗氧化劑， 還因呈酸性、含糖量高， 保持著很高的滲透力， 微生物無法在這種環境內生存。

注意事項：

以上是家庭保存蜂蜜的方法， 只要掌握以上幾點，