只有低筋麵粉能做什麼

麵粉是由小麥製成的， 由於小麥種類的不同所以麵粉也分為很多種， 相信大家在吃麵食的時候能感覺到， 有些麵食吃起來特別筋道， 而有些則比較粘， 這都是由於麵粉種類不同導致的， 低筋麵粉就屬於麵粉中的一種， 這種麵粉做出來的麵食就不會很筋道， 但是它依然可以用來做很多美食， 下面來看看吧。

低筋粉通常用來蛋糕、餅乾、小西餅點心、蛋、酥皮類點心等。

微波爐製作小點心

【微波藍莓松餅】

材料：藍莓(一盎司)、磨碎的亞麻籽(4杯)、泡打粉(2茶匙)、橙皮(2茶匙)、蛋清(1個)、豆蔻粉(2茶匙)製作步驟：將所有的食材倒入容器中攪勻， 倒入超大的咖啡杯中， 微波加熱90秒， 取出後可以根據喜好淋上糖漿、奶油， 麥片等。

【巧克力焦糖杯蛋糕】

材料：焦糖快(2塊)、香草(2茶匙)、雞蛋(1個)、糖(2湯匙)、麵粉(2湯匙)、可哥粉(3湯匙)、鹽(8茶匙)、泡打粉(8茶匙)製作步驟：將黃油和花生醬、香草、雞蛋、糖混合均勻，

加入麵粉、可哥粉、鹽和泡打粉， 拌勻後倒入杯子。 將焦糖塊混入面葫中， 倒入杯中， 放入微波爐烤3分鐘即可。

【草莓派杯】

材料：新鮮草莓(去掉葉子)、砂糖(2湯匙)、中筋麵粉(1湯匙)、鹽(少許)、1解凍酥皮片， 用杯子壓出4個杯子大小的圓形、雞蛋一個(打散)製作步驟：烤箱預熱到204攝氏度，

杯中放入草莓、糖、麵粉和鹽拌勻混合。 4張派皮刷蛋液後放在草莓上， 放微波爐烤25到30分鐘， 取出後放涼約5分鐘。

【巧克力花生醬杯蛋糕】

材料：黃油(2湯匙)、花生醬(2湯匙)、香草(2茶匙)、雞蛋(1個)、糖(2湯匙)、麵粉(2湯匙)、可哥粉(3湯匙)、鹽(8茶匙)、泡打粉(8茶匙)製作步驟：將巧克粉、黃油和花生醬、香草、雞蛋、糖混合均勻， 加入麵粉， 可哥、鹽和泡打粉拌勻後倒入杯子。 放入微波爐1到2分鐘， 取出後頂層配花生醬和奶油乳酪混合物以及熱焦糖汁即可。

【杯子咖啡蛋糕】

材料：紅糖(3湯匙)、中筋麵粉(2湯匙)、軟化黃油(2湯匙)、肉桂粉(1又1/4茶匙)、優酪乳油(2湯匙)、楓糖漿(1茶匙)、泡打粉(1/4杯)杏仁(1茶匙)製作步驟：將2湯匙紅糖、中筋麵粉、1湯匙黃油、肉桂、鹽放在小碗裡攪拌均勻至屑狀， 將剩下的1湯匙黃油倒入面葫中攪勻。

將一湯匙紅糖、優酪乳油、糖漿倒入杯中攪打均勻， 加入泡打粉、1/4茶匙肉桂粉攪打至順滑。 將一半面葫倒入咖啡杯中加熱20秒後倒入剩下的面葫， 撒上麵包屑用微波爐加熱85秒。

【肉桂卷杯子蛋糕】

製作步驟：將1湯匙奶油乳酪、2湯匙糖粉、1湯匙牛奶攪勻製成奶油芝士糖霜。

將蘋果醬2湯匙、植物油1湯匙、脫脂牛奶1湯匙香草精1/4茶匙、1/4杯麵粉、紅糖2湯匙、肉桂粉3/4茶匙、少許豆蔻、鹽、適量的奶油乳酪倒入杯子中攪勻， 用微波爐加熱60-75秒。 取出後淋上奶油芝士糖霜即可。