香草精怎麼吃
香草精是什麼東西， 估計有很多人是不知道的， 因為這個香草精是很多人並沒有使用過的。 香草精其實是一種從香草中提煉的一種可以食用的香精， 當然這樣的香精， 是有分級別的。 有天然和純天然之分， 一般來說， 糕點上面都是需要利用香草精的， 因為通過香草精的提味， 可以讓糕點更加的香。
一般來說， 香草精是不能直接食用的， 主要是用在一些搞掂的製作上面， 如果大家不知道怎樣在製作糕點時使用香草精的話， 可以往下看看一個簡單的例子做法。
雞蛋糕
原料：a、雞蛋50克， 白砂糖35克， 鹽1/4小匙。 b、低粉45克， 奶粉1小匙， 泡打粉1/2小匙 。 c、牛奶25克， 沙拉油10克， 香草精1/2小匙
製作：
1.將材料c放一起拌勻備用
2.材料a用攪拌器攪打均勻
3.曬入材料b的粉類， 繼續用攪拌器快速攪拌至呈乳白色麵糊狀
4.加入材料c， 邊加入邊用攪拌器拌勻。 麵糊蓋上保鮮膜再室溫下靜置15分鐘左右
5.將麵糊舀入模具內， 烤箱預熱185度， 中層上下火約20分鐘
焦糖雞蛋布丁
烹飪技巧
1、如果有半圓形雞蛋糕模具， 則需要在模具中抹油撒粉之後使用。
焦糖雞蛋布丁的做法1.在鍋裡只倒入砂糖加熱， 變色以後用木制平板勺翻起攪拌， 全部變色後停止翻炒
2.繼續加熱， 當焦糖脹起來， 氣泡變小， 關火
3.立即加入溫水， 使用木勺， 沿鍋邊緣注入水， 直接倒入會濺起來啊
4.再開火加熱， 融化後再煮， 直到將焦糖滴入到水裡， 焦糖不會和水混合就算好了(可以拿杯水試驗)
5.在模碗裡薄薄塗上一層黃油， 若用勺子舀著吃， 不塗也可以將適量焦糖放入碗底
6.牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱， 鍋邊緣起泡時(不要燒開)由火上取下
7.雞蛋打散， 與剩餘砂糖一起打出泡沫此時預熱烤箱
8.將牛奶倒入打好的雞蛋中， 注意攪拌不要起泡沫
9.充分攪拌後過濾
10.緩緩注入模具中， 烤盤中注水， 放入烤箱中150-160度烤30分鐘
以上就是向大家介紹了關於香精怎麼吃的知識， 相信很多人對這個香草精的認識會更多了。 我們在生活中常常接觸到的一些物質， 如果我們可以更加瞭解這些物質的話， 在生活中就可以很好的去利用， 就可以更好的發揮這些物質的作用。
