咖啡口味的區別?
現代生活, 咖啡已經是我們平時生活中不可缺少的東西, 特別是現代的年輕人, 很多人平時都有喝咖啡的習慣, 咖啡雖然好喝, 但是真正瞭解咖啡, 知道咖啡的人卻不多, 咖啡的種類是非常多的, 不同口味的咖啡效果也是不同的, 那咖啡口味的區別都是什麼呢?下面介紹咖啡口味的區別。
咖啡種類
黑咖啡(blackcoffee)
黑咖啡也可以叫做清咖啡, 在香港也被叫做齋啡, 是直接用咖啡豆煮制的咖啡, 不加奶等會影響咖啡原味的飲用方式。 即溶咖啡是不屬於黑咖啡的範圍的。
白咖啡(whitecoffee)
白咖啡是馬來西亞的特產, 白咖啡起源於怡保鎮, 是指用黃油烘培的咖啡豆, 沖煮後, 加入甜煉乳的飲品。 從本質上是一種拿鐵咖啡。 在美國, 白咖啡也指輕度烘培的咖啡豆, 使用意式沖煮, 具有較強酸味的咖啡。
加味咖啡(flavored-coffee)
所謂的加味咖啡就是根據個人或者各個地方的習俗, 口味,
意式濃縮咖啡(Espresso)
以熱水借由高壓沖過研磨成很細的咖啡末沖煮出咖啡。
卡布奇諾(Cappuccino)
蒸汽加壓煮出的濃縮咖啡加上攪出泡沫(或蒸汽打發)的牛奶, 有時還依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。
拿鐵咖啡(Caff%uE8latte)
“Caff%uE8latte”為義大利文音譯拿鐵咖啡又稱“歐蕾咖啡”(Cafeaulait)法文音譯─咖啡加上大量的熱牛奶和糖。 又稱“咖啡牛奶”—中文釋意, 由一份濃縮咖啡加上兩份以上的熱牛奶。 另也可依需求加上兩份濃縮咖啡, 稱為“Double”。
瑪奇朵(Macchiato)
在濃縮咖啡上放上適量蒸汽打發奶泡。 Macchiato義大利文原義便是“被牛奶弄髒的咖啡”。
摩卡咖啡(Caff%uE8Mocha)
咖啡中加入巧克力、牛奶和攪拌奶油, 有時加入冰塊。
美式咖啡(AmericanCoffee/Americano)
濃縮咖啡加上大量熱水。 比普通的濃縮咖啡柔和。
愛爾蘭咖啡(IrishCoffee)
在咖啡中加入威士卡, 頂部放上奶油。
維也納咖啡(Viennese)
由奧地利馬車夫愛因%uB7舒伯納發明, 在咖啡中加入巧克力糖漿、鮮奶油, 並灑上糖制的七彩米。
越南式咖啡(VietnameseCoffee)
將咖啡末盛在金屬特殊的炮製篩檢程式, 倒入滾水, 讓咖啡一滴一滴流到杯子裡等咖啡滴完, 隨每個人口味加糖或者加點煉奶攪拌好即可飲用, 在越南有兩種飲法是冷飲和熱飲的。 熱飲的咖啡, 人們主要在冬天喝的,
咖啡的好處
咖啡含有一定的營養成分
咖啡的 酸含有維他命B, 烘焙後的咖啡豆含量更高。 並且有游離脂肪酸、咖啡因、單寧酸等。
咖啡對皮膚有益處
咖啡可以促進代謝機能, 活絡消化器官, 對便秘有很大功效。 使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法, 有減肥的作用。
咖啡有解酒的功能
酒後喝咖啡, 將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化, 分解成水和二氧化碳而排出體外。
咖啡可以消除疲勞
要消除疲勞, 必須補充營養、休息與睡眠、促進代謝功能, 而咖啡則具有這些功能。
一日三杯咖啡可預防膽結石
對於含咖啡因的咖啡,
常喝咖啡可防止放射線傷害
放射線傷害尤其是電器的輻射已成為目前較突出的一種污染。 印度笆巴原子研究人員在老鼠實驗中得到這一結論, 並表示可以應用到人類。
咖啡的保健醫療功能
咖啡具有抗氧化及護心、強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化淤、息風止痙等作用。