如何鑒定冬蟲夏草酒的真假

方法一：從外形上看

冬蟲夏草蟲體呈金黃色、淡黃色或黃棕色， 又因價格昂貴而有“黃金草”之稱。 因其藥用價值高， 功效好， 在國內外被視為珍品， 市場需求量大， 但因其天然資源量稀少， 故價格十分昂貴。

方法二：用開水浸泡

:真冬蟲夏草用開水浸泡， 蟲體變膨大而軟， 菌座色加重成為黑褐色， 蟲體和菌座緊相連， 不脫落， 水中基本沒有沉澱物， 就算有也只是從冬蟲夏草上脫落下來的少量泥土與木屑。 假冬蟲夏草用開水浸泡10分鐘後， 會慢慢顯出原形， 原先蟲體外的黃色開始脫落， 菌座如果是假的也開始脫落與蟲體分開， 蟲體可能會變成植物根莖、地蠶、僵蠶體， 菌座黑褐色顏色慢慢的會退掉， 同時浸泡的開水漸漸變成淺黑色或者其他顏色， 水中還可能有較多的沉澱物。

方法三： 把蟲體折斷

把蟲體折斷， 看斷面顏色是否為白色， 是否有一個類似“V”字型的黑點， 是白色且有黑點則是真冬蟲夏草， 否則是假冬蟲夏草。