白灼基圍蝦的做法是什麼

蝦肉富含高蛋白， 而且脂肪含量非常的低， 其中也包含著非常高的礦物質元素和維生素， 除了營養高之外， 而且蝦肉更容易消化， 所以很適合孕婦兒童或者其他身體虛弱的人吃， 那麼白灼基圍蝦的做法是什麼呢！

製作：

1、將活基圍蝦洗淨， 燒開水鍋， 加入酒、基圍蝦， 煮至剛熟即撈出， 裝盆上臺。

2、燒熱鍋加入油， 燒至九成熱， 倒入蔥花、姜米， 與生抽、味精、清湯調和盛小碟一起上臺， 食時，

白灼基圍蝦其實是最簡單的， 無需過多調料， 沒有繁雜的過程， 也不必耗費大量的時間， 甚至不用考慮食用時的溫度， 不用過多思忖擺盤的裝飾， 搭配一個同樣簡約的酸鹹小味碟， 就可以上桌了。