吃什麼能養肝明目呢？

肝對於人體而言是個很重要的存在， 肝能夠具有轉化體內物質的作用， 與人的情緒睡眠飲食等都跟肝功能有著直接的聯繫， 可見肝在人體中的重要地位。 現在很多人會出現肝臟等疾病問題， 養肝就成為大家較為關心的話題了， 那麼有那些食物是具有養肝功效的呢， 現在就隨小編一起來看下吧。

1、芪草燉烏雞

用料：先殺的雌烏雞1只， 黃芪30~60克， 冬蟲夏草2根， 鹽、味精、料酒適量。

做法：烏雞除內臟， 洗淨入鍋， 再放入黃芪、冬蟲夏草， 先用武火煮， 然後用文火煨燉， 熟後放鹽、味精、料酒等調味即可。

吃法：吃肉喝湯， 隨量食用。

功效：健脾益氣， 補虛填精。

適合人群：患有慢性肝病的人， 常常會感到氣血不足， 身體虛弱的症狀， 這類患者的主要表現為精神不振， 氣短懶言， 容易感冒等。

2、女貞枸杞瘦肉湯

原料：瘦肉250克， 女貞子30克， 枸杞15克， 大棗5枚。

做法：將女貞子、枸杞、大棗、瘦肉洗淨後，

吃法：吃肉喝湯， 適量食用。

功效：滋養肝腎。

適合人群：慢性肝炎患者因為肝腎比較虛， 所以這類患者的主要表現為肝部位經常隱隱作痛， 腰酸乏力， 而且容易頭暈眼花， 潮熱盜汗、口渴等。

3、茯苓粥

原料：茯苓粉30克， 粳米100克， 大棗20枚。

做法：將粳米、大棗分別淘洗乾淨， 同放鍋中， 加水適量， 煮成粥後， 再下茯苓粉， 再煮沸後即可食用。

吃法：空腹食用， 也可根據口味適量加點紅糖。 早、晚2次服用。

功效：健脾養肝， 利濕祛邪， 補而不膩。

適合人群：各種類型的慢性肝炎患者。

以上就是小編給大家介紹的三種具有養肝護肝功效的藥膳了， 食材都是市面上能夠買到的， 做法也是比較簡單易會的，