營養飲食

海帶結怎么洗

海帶是一種含碘的營養價值十分豐富的海產植物。 它對于有甲狀腺腫大的預防和治療效果有著十分顯著的。 在我們的內陸地區居住的人們, 由于居住環境離海洋比較遠, 飲食生活一般都會缺少新鮮的海洋食物, 而海洋食物一般都具有很高的含碘量, 所以內陸地區的人患上甲狀腺腫大的機會是比較大的。

有人可以會問, 為什么不把捕獲回來的海洋生物運送到有內陸地區呢?這主要是因為運輸鮮海產的成本比較昂貴。 所以一般沿海地區的人喜歡把鮮海產做成干貨再運到內地如海帶、魚干等。 干海帶的做法很簡單, 只要把鮮海帶曬干就可以, 但是如果我們要吃干海帶的外理工作就比較麻煩, 下面, 我們來了解一下。

先用熱水泡。 泡海帶是清洗海帶的第一步,海帶一般是從海里打撈上來的,上面不僅有許多的干燥的臟東西,這些東西呈黃色或者灰黑色,如果直接處理很難處理干凈,所以一般都先用水把臟東西濕潤松軟,為了讓污漬松軟的更快更徹底,最好采用熱水浸泡半小時。

然后再用刷子刷。 用刷子刷的目的是更好的把臟東西除凈,平時如果洗過海帶的都知道,海帶的表面會產生一種很滑的膜,用手很難洗凈,但如果用刷子的話,用刷子頭來回蹭掉,會簡單的多,就是因為已經用水泡過。

可以用鹽水再次殺菌。 不可否認的是,只要是從海水里撈出來的東西都含有很多的復雜的生物,即便洗的很干凈,事實上只是出去了表面的臟而已。 如果這個時候用鹽水浸泡10分鐘,就能夠起到很好的作用。

以上就是海帶的清洗方法, 從上面我們可以看到,

其實如果想要海帶做得好吃, 是要花很多的時間在清洗上的, 而且由于干海澡一般是在海邊曬干, 所以海帶里面是含有很多的沙子, 在食用之前, 這些必需要清洗干凈。