土人參怎麼吃

人參是一種馳名中外的名貴中藥材， 具有很好的養生保健的功效， 土人參也是一種營養價值比較高的人參， 吃法和其他的人參有很多相似的地方， 可以泡酒喝， 可以煎湯喝， 也可以做菜吃， 都有很好的養生作用， 在吃人參的時候要瞭解一些注意事項， 避免調理不當對健康造成不利影響。

人參泡酒：將整根人參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡， 一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人參即可， 每日斟情服用。 具有滋補強壯、提高體力和腦力勞動能力， 降低疲勞， 提高血液中血紅素的含量、調節中樞神經系統的作用。

人參製藥：目前市場上面的很多保健用品都含有人參的成分， 因此人參也收到商家們的喜愛導致每年的人參價格逐年提高。

人參煎湯：人參本是一味中草藥， 因此可以將人參像藥材一樣煎熬， 對於體虛腎虛的人們又很好的效果。

人參烹飪：人參的這種吃法最受人們的喜愛， 民以食為天嘛， 在滿足口腹之欲的同時， 還能增強身體的抵抗力。 由此不得不叫人們喜愛， 必須人參燉烏雞等等， 對於需進補之人效果非常好。

注意事項：

1、人參雖然是一種補氣藥， 但如果沒有氣虛的病症而隨便服用， 是不適宜的。 體質壯實的人， 並無虛弱現象， 則不必進服補藥。

2、服用人參後忌吃蘿蔔(含紅蘿蔔、白蘿蔔和綠蘿蔔)和各種海味。

3、忌飲茶。 服人參後， 不可飲茶， 免使人參的作用受損。

4、無論是煎服還是燉服， 忌用五金炊具。

5、人參忌與葡萄同吃營養受損， 葡萄中含有鞣酸，