香蕉膏怎麼製作？
香蕉是一種常見的水果， 吃法可以說非常多， 人們在平時的生活中主要就是生吃， 因為它可以發揮出良好的潤腸通便作用。 此外， 香蕉也可以製作成很多美食， 比如休閒零食香蕉片等等， 都是大眾非常喜愛的食物。 那麼問題來了， 現在非常流行吃香蕉膏， 那麼香蕉膏製作方法是什麼?
潤滑香蕉膏的做法
首先， 把香蕉切成小塊。 然後找一個袋子裝起來揉碎。 或者用搗碎也可以， 揉碎更加方便。 (因為家裡材料不夠充足， 我也是吃完之後覺得可以才來分享的， 所有沒有步驟圖。 但我保證一定簡單易懂)
接著倒入一個杯子裡， 加入牛奶。 我用的杯子是430ML的。
然後放置一段時間， 等到牛奶的痕跡自然消散， 放入微波爐， 加熱2至3分鐘即可。
小貼士
香蕉一定要選好!影響口感的， 然後就是香蕉要碾碎， 不然成品會很僵硬!
香蕉糕的做法
另一種香蕉糕的做法(與上面不是同一道甜品)
雞蛋和砂糖入盆(無油無水)
隔著熱水打至蛋液發白濃稠， 提起打蛋器， 滴落的蛋糊紋路很穩定， 不會立即消失(熱水的溫度不要很高， 感覺盛蛋液的盆子溫熱時就可以端離熱水打了)
香蕉掰成小塊， 和牛奶、蜂蜜、沙拉油一起入料理機中打細打勻
將“3”倒入第2步打好的蛋糊中
用打蛋器打勻
篩入低粉和小蘇打
用刮刀翻拌均勻， 至沒有麵糊顆粒
入模至8分滿
提前預熱185°， 烤25分鐘
1、全蛋打發時隔著熱水比較容易打發， 但水溫不宜太高， 否則會把蛋液燙至結塊。 打蛋盆溫熱時可以端離熱水繼續打發。
2、全蛋液一定要打到滴落的蛋糊痕跡不易消失的程度， 這樣最後的蛋糕口感才會鬆軟細密。
3、把香蕉掰成小塊跟牛奶、蜂蜜和沙拉油一起攪打效果更細膩均勻， 成品口感也會更細膩。
