富含礦物質的食物有哪些呢

2016-08-01

在人們日常的生活之中，富含有礦物質的食品也是十分之多的，只是大家在生活中都沒有多加注意而異，其實礦物質在人們身體健康當中也是所必須的元素之一，那麼，富含有礦物質的食物有哪些呢?現在有越來越多的人都比較關注於這個問題，下面我們就一起來看看以下的介紹。

鐵：鐵在人體中大約含量為4―5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進造血。人體貧血就是因為缺鐵。在血紅蛋白中的含量大約為72%。鐵元素在瘦肉、菠菜、蛋黃、動物肝臟中含量較高。所以建議大家經常食用廋肉類的食物，可以製作廋肉粥不營養價值高，還容易被人體消化吸收。

鋅：對人體多種生理功能起著重要的作用。它還能參與多種酶的合成;加速生長發育;增強創傷組織再生能力;增強抵抗力;促進性機能。鋅元素在肉類、魚類、動物肝腎中含量較高。

所以常吃豬肝類的食物就可以補充大量的鋅元素。

硒：成年人每天大約需0.4毫克。硒具有抗氧化毛衣，它的作用瘦身保護紅細胞，近幾年研究發現它還有預防癌症的作用。硒在小麥、大白菜、玉米、南瓜、大蒜和海產品中含量較豐富。

銅：正常成人體內含銅元素大約100―200毫克。其主要功能是參與造血過程，增強抗病能力，參與色素的形成。銅元素在動物肝臟、魚、腎、蝦、蛤蜊中含量較高。果汁、紅糖中也有一定含量。

碘：通過甲狀腺素發揮生理作用，如促進蛋白質合成，活化100多種酶，加速生長發育，調節能量轉換，維持中樞神經系統結構。碘在紫菜、海帶、海魚、海鹽等食物中含量豐富。

氟：是骨骼和牙齒的正常成分。它可以有效的預防齲齒，

防止老年人的骨質疏鬆。含氟量較多的食物有小麥、黑麥粉、水果、肉、茶葉、青菜、番茄、鯉魚、土豆、牛肉等。

由此可見，大家應該都清楚人的身體正常機體機能運作所必需的物質，為人們身體供給必須具備的卡路里。各種的礦物質都是可以從日常生活中正常的均衡的飲食當中提取出來，以上幾種就是富含有各種礦物質的食物，希望能對大家有所幫助。