桂圓一身寶 女性秋吃養顏補血
桂圓， 俗稱龍眼， 據藥理研究證實， 龍眼含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B等多種營養素， 其中含有較多的是蛋白、脂肪和多種礦物質。 這些營養素對人體都是十分必需的。 特別對於勞心之人， 耗傷心脾氣血， 更為有效。
龍眼營養豐富， 是珍貴的滋養強化劑。 另外， 研究發現， 桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%， 婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段， 適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用， 對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
桂圓一身寶
桂圓肉
在中醫中， 桂圓肉， 性溫味甘， 益心脾， 補氣血。
1、豐胸：中醫醫說女人主血氣， 常吃桂園的女人， 臉色紅潤、身材豐滿， 所以很多豐胸的補方， 都以桂圓作為搭配。
2、安眠：中醫說桂圓具有安神養心、補血益脾的功效， 非常適合長期失眠者食用。
3、補血：能改善心血管迴圈、安定精神狀況、舒解壓力和緊張， 桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質及多種維生素和微量元素，
桂圓殼
桂圓殼是一味良藥， 味甜， 性溫， 無毒， 有祛風散邪、聰耳明目之功效， 可預防頭暈耳嗚等病。 桂圓殼它很輕， 它作用於人體的上半部分。 尤其是頭部， 所以沒事就用桂圓殼泡茶喝。 能預防頭暈。
1、癰疽或潰瘍久不收口：桂圓殼煆炭， 研成細末， 調麻油塗患處， 效果明顯。
2、燙火傷：桂圓殼煆炭， 研成細末， 調桐油塗患處， 可立即止痛， 且愈後無瘢痕。
3、頭痛、心虛頭暈：桂圓殼十五克左右， 煮水飲用， 祛風明目。
桂圓核
桂圓核雖然不能直接食用， 但是它本身卻有著很高的藥用價值。
桂圓核它很重， 它作用於人體的下半部分。
桂圓核的功效：行氣， 散結， 散腫塊。 能祛下焦濕氣。 治療疝氣， 濕疹。
綜上所述， 桂圓渾身是寶， 適當地食用， 對人體的益處很大。 下面， 小編為大家介紹幾款進補的桂圓菜譜。
一.紅棗桂圓茶——補血養顏
在南方， 氣候和水土燥熱， 喝涼茶是普通市民都懂的。 但如果女孩涼茶喝得太多，
材料:紅棗， 桂圓， 枸杞， 當歸， 雞蛋， 紅糖
做法:
1、除了紅糖以外， 所有東西洗乾淨放入煲裡小火慢燉， 大約30分鐘後， 加紅糖進去一起燉;
2、一共大約40-50分鐘， 材料都出味了， 就可以了， 吃的時候連湯連渣都吃掉。
3、如果想當茶那樣喝的， 就不用放雞蛋， 其他東西煲個30多分鐘也差不多了。
小訣竅:
1、煲的時間不用太嚴格， 只要東西煲出味， 你願燉長時間點可以， 短時間點也行， 因為最後統統都吃掉。
2、加入當歸會有點藥材味， 也許有些人會有點喝不慣， 你也可不放。 當歸有補血活血， 調經止痛， 潤腸通便的作用。
二.桂圓紅棗豬心湯——安神補眠
桂圓幹是新鮮龍眼的果實曬乾而成， 這可是個好東西， 滋補功效顯著， 可泡茶， 也可煲湯， 也能當零食吃， 但是不能多吃啊， 否則會上火噢。 天氣變冷了， 希望我這碗湯也能讓大家暖到心窩了， 女孩子容易在寒冬出現手腳冰冷的現象， 多半由於氣血不足， 這碗桂圓紅棗豬心湯不僅養血， 而且補心， 對失眠， 食欲不振， 健忘的症狀有食療作用， 睡眠好了， 氣色自然也漂漂亮亮了。
材料:豬心豬心半個， 姜， 桂圓幹， 紅棗， 料酒
做法:
1、鍋裡放水燒開， 放薑片， 放料酒， 豬心切薄片放進鍋去焯水， 洗乾淨
2、把紅棗，
小訣竅:
1、龍眼肉健脾開胃， 養血補心， 甯神益智， 特別是對神經心悸有一定的作用。
2、如果經常心跳不安， 汗水多。 失眠， 夜睡不寧， 精神疲乏， 食欲不振， 健忘， 可以此湯作食療。 作為滋補用途， 龍眼是優於其他果實的。
三.桂圓阿膠紅棗粥——補血養心
有時候可能不太吃飯食，想吃一些粥類的。現在天氣涼了，可以選擇一下補氣血的粥來喝哦!女人只有氣血足了，才會有好臉色，才會變得美美的。今天介紹的這個粥是甜粥，很好喝哦!
材料:粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗(幹)10克，白酒15克
做法:
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝幹水分;
2、取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裡;
3、將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;
4、桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核;
5、鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一;
6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;
7、加入融化的阿膠攪勻即可。
小訣竅:
食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
阿膠：阿膠畏大黃。
四.桂圓煲雞湯——滋補養顏
江西的瓦罐煲湯很有名。以前的鄉下，吃過早飯下地勞作之前，農民會撥出幾塊炭火，在炭火上架上一個瓦罐，瓦罐中放入三兩塊排骨或雞塊，加滿水，就這樣慢慢地煲著。等到下地回來，屋子中已經彌漫了香氣，湯入口中更是鮮美得令人咂舌。
材料:柴雞1只(約1000g)，幹桂圓30粒，冰糖5g，鹽1茶匙(5g)
做法:
1、柴雞宰殺後去毛和內臟(雞胗、雞心和雞肝留下)，用流動的水沖洗乾淨，剁成大小適中的塊。幹桂圓去殼備用。
2、大火燒開煮鍋中的水，放入切好的雞塊，汆燙3分鐘撈出，以去除雜質和血沫。
3、將汆燙過的雞塊放入高壓鍋中，加入剝好的桂園、冰糖和鹽，再加入適量涼水(水量的多少依個人情況而定，如果喜歡喝湯就多加一些水，不喜歡就少加一些水)。
4、大火加熱，至高壓鍋噴氣後調成中小火，煲煮15分鐘。
5、待高壓鍋減壓後打開蓋子，將煲煮的雞湯和雞塊倒入瓦罐中，以中小火繼續煲煮30分鐘。
小訣竅:
1、煲湯時最好用新鮮的上等柴雞，並將整雞剁成塊，讓雞骨頭裡的營養充分溶解到湯裡。
2、如果能買到新鮮的活雞當然最好，如果買不到活雞則要慎重選擇。有些市場上出售的雞宰殺後沒有及時掏出內臟，時間久了內臟的味道就會滲透到雞肉中，從而影響雞肉的口感，而超市中售賣的雞因為是工廠化生產，保證了一定的衛生條件，所以味道反而會更好一些。
3、煮雞湯的時候鹽不要放太多，如果覺得味道太清淡可以在喝的時候再加鹽調味。
4、桂圓甘甜，特別適合女孩子食用，也可以用黃芪和黨參代替桂園，煲出的湯則有淡淡的中藥味道，也非常滋補。
小編小結：總之，在天涼的季節裡，女孩子要學會自己進補哦，桂圓是不錯的選擇。自己在家做做湯、粥之類的，既享受了做美食的樂趣，又能吃到美食、有益健康，這不是一舉多得嘛!
三.桂圓阿膠紅棗粥——補血養心
有時候可能不太吃飯食，想吃一些粥類的。現在天氣涼了，可以選擇一下補氣血的粥來喝哦!女人只有氣血足了，才會有好臉色，才會變得美美的。今天介紹的這個粥是甜粥，很好喝哦!
材料:粳米100克，桂圓肉20克，阿膠10克，棗(幹)10克，白酒15克
做法:
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝幹水分;
2、取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裡;
3、將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解;
4、桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核;
5、鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一;
6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥;
7、加入融化的阿膠攪勻即可。
小訣竅:
食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
阿膠：阿膠畏大黃。
四.桂圓煲雞湯——滋補養顏
江西的瓦罐煲湯很有名。以前的鄉下，吃過早飯下地勞作之前，農民會撥出幾塊炭火，在炭火上架上一個瓦罐，瓦罐中放入三兩塊排骨或雞塊，加滿水，就這樣慢慢地煲著。等到下地回來，屋子中已經彌漫了香氣，湯入口中更是鮮美得令人咂舌。
材料:柴雞1只(約1000g)，幹桂圓30粒，冰糖5g，鹽1茶匙(5g)
做法:
1、柴雞宰殺後去毛和內臟(雞胗、雞心和雞肝留下)，用流動的水沖洗乾淨，剁成大小適中的塊。幹桂圓去殼備用。
2、大火燒開煮鍋中的水，放入切好的雞塊，汆燙3分鐘撈出，以去除雜質和血沫。
3、將汆燙過的雞塊放入高壓鍋中，加入剝好的桂園、冰糖和鹽，再加入適量涼水(水量的多少依個人情況而定，如果喜歡喝湯就多加一些水，不喜歡就少加一些水)。
4、大火加熱，至高壓鍋噴氣後調成中小火，煲煮15分鐘。
5、待高壓鍋減壓後打開蓋子，將煲煮的雞湯和雞塊倒入瓦罐中，以中小火繼續煲煮30分鐘。
小訣竅:
1、煲湯時最好用新鮮的上等柴雞，並將整雞剁成塊，讓雞骨頭裡的營養充分溶解到湯裡。
2、如果能買到新鮮的活雞當然最好，如果買不到活雞則要慎重選擇。有些市場上出售的雞宰殺後沒有及時掏出內臟，時間久了內臟的味道就會滲透到雞肉中，從而影響雞肉的口感，而超市中售賣的雞因為是工廠化生產，保證了一定的衛生條件，所以味道反而會更好一些。
3、煮雞湯的時候鹽不要放太多，如果覺得味道太清淡可以在喝的時候再加鹽調味。
4、桂圓甘甜，特別適合女孩子食用，也可以用黃芪和黨參代替桂園，煲出的湯則有淡淡的中藥味道，也非常滋補。
小編小結：總之，在天涼的季節裡，女孩子要學會自己進補哦，桂圓是不錯的選擇。自己在家做做湯、粥之類的，既享受了做美食的樂趣，又能吃到美食、有益健康，這不是一舉多得嘛!
