鱈魚粥的做法有哪些呢？

鱈魚是一種非常美味的魚類， 這種魚在我們的生活中屬於並不常見的一種， 但是其味道和營養價值卻非常高， 適合用來當做嬰幼兒的輔食， 例如， 用鱈魚製作出鱈魚粥對嬰幼兒來說非常利於消化， 而且補充各種維生素， 下面就來看看鱈魚粥的做法有哪些的講解吧。

鱈魚營養豐富， 好消化， 是一款不錯的小兒輔食， 大人也可食用， 胡蘿蔔丁點綴的很有食欲又很有營養。

鱈魚粥的做法一：

1.將鱈魚提前放置解凍， 如果是買的新鮮鱈魚就要先將鱈魚洗淨入盤、放入薑絲、米酒蒸熟去骨備用。

2.然後將豆腐切片、香菇、大白菜切長條形（注意,豆腐一定要用新鮮的， 千萬不能夠太老）。

3.鍋中放入高湯和白粥煮沸後， 加入豆腐片、香菇、大白菜和調味料後， 將食材煮熟 。

4.步驟3快好時放上步驟1， 再撒一些蔥即可。

鱈魚粥的做法二：

1.首先把大米浸泡半個小時以上， 讓大米吸收更多的水份。

2.將鱈魚解凍洗淨， 上鍋蒸熟碾碎備用。

3.把胡蘿蔔切成小粒。

4.把胡蘿蔔粒和大米同時加水開火， 大火燒開改中火。

5.可以把鱈魚末用鍋煸炒也可以不煸炒， 放入鍋中和粥同時煮。

6.把白菜葉切成末， 把豆腐切成小丁。 待粥八成熟的時候加入鍋中直到煮爛。

7.煮熟（根據個人口味和需要而定）加少許鹽即可關火， 待降溫後即可食用。