毛豆吃多了好嗎 毛豆吃多了有什麼壞處

毛豆吃多了好嗎

毛豆是一種豆類還在夏天的時候我們會吃到的美食， 煮著吃不但美味， 而且還富含豐富的營養成分， 對於補充我們身體所需要的營養有著很好的作用，

另外毛豆還有很多的養生和保健的功效， 平時也有好多的朋友喜歡吃毛豆， 但是， 毛豆還是不能多吃的。 因為相對於其他蔬菜， 毛豆的熱量是很高的， 吃多了容易胖。

毛豆吃多了有什麼壞處

毛豆雖然對身體有好處，

毛豆是高能蔬菜， 每百克毛豆所含能量為123.0千卡， 遠遠高於其他鮮豆類蔬菜和其他種類蔬菜。 另外， 毛豆中的脂肪含量也比較高， 每百克為5.0克， 而我們平時常吃的各種蔬菜的脂肪含量絕大多數都在零點幾。

通過上述的介紹， 我們看到毛豆的好處很多， 壞處基本上沒有什麼， 在平時的時候可以放心的吃， 就是在吃的時候不能太多， 由於毛豆把含的脂肪比較多， 怕胖或是進行減肥的朋友可以少吃點或是不吃， 容易引起肥胖的情況。

毛豆的食用禁忌

1、一般人群均可食用， 尿毒癥患者忌食， 對黃豆有過敏體質者不宜多食。

2、一定要將毛豆煮熟或炒熟後再吃， 否則， 其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶會引起中毒。

毛豆的吃法， 除了直接加鹽煮著吃， 還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐乾等一同炒食， 或加五香調料等製成幹豆， 可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。 但應注意的是， 一定要煮熟或炒熟後再吃。

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