銀耳百合湯的花式做法
百合和銀耳是兩種藥材也是中成藥， 在平時具有很高的要求價值， 營養價值也很高， 其中的功效也很多， 百合還可以用來觀賞， 百合和銀耳是很絕妙的組合， 百合和銀耳可以煲湯， 可以燉粥， 可以加入水果一起燉煮， 銀耳中具有補血補氣的效果， 而百合能補充大量蛋白質， 有益於活血化瘀， 滋潤肺部， 緩解陰虛， 非常適合女性朋友食用。
百合
屬於寒性， 含有大量的蛋白質， 鈣， 脂肪， 鐵， 磷和多種生物鹼， 具有利尿、補血氣、潤肺止咳、安神等作用， 對於那些經常咳嗽， 咳血， 神志不清， 或者腳氣浮腫等人是很好的食療補品。 銀耳， 含有大量的糖， 具有滋陰潤肺， 活血養氣， 補腦的作用， 如果患有肺心病等疾病可以食用， 而且還能起到美容養顏的作用。
蓮子
有利於身體內血液的迴圈暢通， 還可以起到健脾補腎的作用。 如果飲用百合銀耳蓮子粥， 可以對身體起到很好的調養作用，
香蕉百合燉銀耳
材料
香蕉， 百合， 銀耳， 鵪鶉蛋， 枸杞， 冰糖
做法
1.銀耳用水發好洗淨， 枸杞、百合洗淨
2.鵪鶉蛋煮熟剝去殼， 香蕉去皮， 切塊
3.取一碗， 放香蕉、百合、銀耳、鵪鶉蛋、枸杞， 加水、加冰糖
4.鍋內放水， 碗加蓋， 入蒸鍋隔水燉1小時即可
小訣竅
香蕉是熱帶水果中的“平民”， 價格便宜又香甜可口， 是百姓最愛的水果之一。 很多母親喜歡在孩子便秘時， 給孩子吃香蕉， 這是絕對正確。 香蕉內含豐富的可溶性纖維， 也就是果膠， 可幫助消化， 調整腸胃機能。 香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效， 睡前吃點香蕉， 起鎮靜作用， 香蕉包含的蛋白質中， 帶有氨基酸， 具有安撫神經的效果。 香蕉營養價值高， 但是並非人人適宜吃。 患有急慢性腎炎、腎功能不全者， 患糖尿病者， 都不適合多吃。
百合蓮子銀耳羹
材料
3-4朵 銀耳花
30gms 蓮子
30gms 幹百合
30gms 龍眼乾
冰糖適量
做法
先把木耳， 百合和蓮子處理一下。
銀耳泡發之後， 在一鍋冷水里加一大匙的麵粉， 把泡發的銀耳比較硬的部分切除， 然後加入水裡煮3-5分鐘， 然後用涼水沖洗乾淨， 銀耳就準備好了。
蓮子不必泡發， 直接煮五分鐘， 然後把有苦味的蓮心去除， 就好了。
百合泡好洗乾淨過濾就好了。
鍋裡倒入適量的清水， 加入銀耳煮兩個小時， 至銀耳完全燉得糯糯了之後。 加入蓮子百合和冰糖再燉20-30分鐘。
