營養飲食

冰糖蘿蔔水功效是什麼

一般在秋天的時候, 好多人會感覺到天氣格外乾燥, 所以就很容易出現上火的症狀, 主要是由於秋天空氣濕度較低, 導致呼吸道與口腔粘膜的濕度大大降低, 這時可以喝一些冰糖蘿蔔水能改善這些不適的現象。

肺部在立冬以後要特別受到呵護, 如“冬吃白蘿蔔”的說法是有一定依據的。 特別是冰糖白蘿蔔, 冰糖具有生津潤肺的作用, 搭配白蘿蔔做成甜品, 能夠潤肺的同時, 還能生津、利尿、潤燥。

此外, 白蘿蔔中富含維生素和磷、鐵等礦物質元素, 冰糖白蘿蔔可以調整胃腸, 同時還具有消炎的作用。 如果患有輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些冰糖白蘿蔔飲。

而且, 最讓人關注的是, 白蘿蔔中的芥子油和菜苷, 能與多種酶發生作用,

形成具有辛辣味的抗癌成分。 因此, 白蘿蔔越辣, 這種成分越多, 防癌性能越好。