綠豆芽能解毒嗎

綠豆芽就是用綠豆來泡制發出的芽， 就叫做綠豆芽， 綠豆芽好吃健康還營養， 而且綠豆芽裡面的脂肪很少， 吃了還有減肥瘦身的效果， 很多人還會選擇綠豆芽來給自己瘦身， 綠豆芽也可以用來解毒， 但是很多人還是比較疑惑， 總覺得綠豆芽解毒會有些困難， 綠豆芽在泡制的過程中需要很長時間， 這樣芽才能發得更長， 那麼綠豆芽解毒嗎?

綠豆芽應該說具有綠豆湯的解毒功效， 而且綠豆芽用來炒著吃， 不像綠豆湯裡常放糖， 很多糖尿病人就不敢喝綠豆湯， 那綠豆芽是可以吃一點的。

解毒的食物：

解毒四傑——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜

這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。 木耳因生長在背陰潮濕的環境中。 木耳有補氣活血、涼血滋潤的作用， 能夠消除血液中的熱毒。 此外， 木耳、豬血因具有很強的滑腸作用， 經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。

綠豆味甘性寒， 有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。 蜂蜜生食性涼能清熱， 熟食性溫可補中氣， 味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。

解毒二君子——苦瓜、苦茶

一般說來， 苦味食品都口感略苦， 餘味甘甜， 具有解毒功能， 並可清熱去熱。 苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。 苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質， 這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能， 增加免疫細胞的活性， 消除體內的有害物質。

茶葉味甘苦， 性微寒， 能緩解多種毒素。 茶葉中含有一種豐富活性物質茶多酚， 具有解毒作用。 茶多酚作為一種天然抗氧化劑， 可清除活性氧自由基;其對重金屬離子沉澱或還原， 可作為生物鹼中毒的解毒劑。

另外， 茶多酚能提高機體的抗氧化能力， 降低血脂， 緩解血液高凝狀態， 增強細胞彈性， 防止血栓形成， 緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。

豆芽是有節都功效的， 選擇綠豆芽的時候可以用綠豆芽來熬湯喝， 這樣的解毒功效才可以發揮到最好， 而選擇豆芽來給自己解毒的話， 那麼還可以用來涼拌， 解毒的方法也有很多種， 解毒的食物也有很多， 上面我們介紹的這些食物都是可以用來解毒的， 大家可以試試。