肉骨頭海帶玉米湯的營養價值

經常喝骨頭湯能很好的幫助我們進行補鈣， 但是又的時候總是覺得骨頭湯太過油膩， 如果我們在製作的時候能搭配上不同的食物一起能讓味道變得清淡的同時還能緩解油膩， 其中肉骨頭海帶玉米湯就是最常吃的一種， 並且製作起來非常的簡單， 多種食物結合在一起營養價值也更豐富， 下面一起瞭解下肉骨頭海帶玉米湯的營養價值。

肉骨頭海帶玉米湯的營養價值

海帶是一種營養價值很高的蔬菜， 每百克幹海帶中含：粗蛋白8.2克， 脂肪0.1克， 糖57克， 粗纖維9.8克， 無機鹽12.9克， 鈣2.25克， 鐵0.15克， 以及胡蘿蔔素0.57毫克， 硫胺素（維生素B1）0．69毫克， 核黃素（維生素B2）0．36毫克， 尼克酸16毫克， 能發出 262千卡熱量。 與菠菜、油菜相比， 除維生素C外， 其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。

海帶是一種含碘量很高的海藻， 一般含碘3～5‰， 多可達7～10‰。 從中提制得的碘和褐藻酸， 廣泛應用於醫藥、食品和化工。

食海帶過多會誘發碘甲亢。 碘劑雖能抑制甲狀腺素的釋放， 但不能抑制甲狀腺素的合成， 故長期使用碘劑， 於甲亢不利。 海帶中褐藻酸鈉鹽有預防白血病和骨痛病的作用；對動脈出血亦有止血作用， 口服可減少放射性元素鍶-90在腸道內的吸收。 褐藻酸鈉具有降壓作用。 海帶澱粉具有降低血脂的作用。

近年來還發現海帶的一種提取物具有抗癌作用。 海帶甘露醇對治療急性腎功能衰退、腦水腫、乙性腦炎、急性青光眼都有效。 脾胃虛寒者少食用

上面就是對肉骨頭海帶玉米湯的營養價值的介紹，