營養飲食

坐月子吃稀飯小米粥最佳

雖說女性在坐月子期間需在食補的, 但同時提醒大家補時一定要注意好度, 切不可大補, 像人參這種大補的食材一定不能吃的。 所以提昌產婦多食一些容易消化的且營養比較全面的食物。 比如小米粥就是女性在坐月子期間最好的滋補食物了。 下面就大家介紹5種既美味又有營養的小米粥做法吧。

月子期間的媽媽們身體都比較虛弱, 小米粥是產婦的滋養佳品, 但是喝普通的小米粥淡淡的沒有味道, 讓很多媽媽提不起食欲, 現在就給大家介紹幾種美味的小米粥的製作方法:

1、干貝小米粥

原料:干貝30克, 小米100克, 雞脯肉40克, 蔥花、精鹽、雞精各適量。

製作:

先將干貝泡軟, 用手撕成細絲;雞脯肉用沸水汆燙, 撕細絲;鍋裡放清水, 小米下入煮熟後加入幹貝絲、雞肉絲及鹽, 再煮5分鐘;最後撒上蔥花即成。

2、鯉魚小米粥

原料:鮮鯉魚500克, 小米100克, 佐餐醬油少許。

製作:

先將鯉魚去鱗、內臟, 切成小塊, 與小米一起慢火煮粥, 煮至魚肉與米爛熟。 粥內不宜放鹽, 適宜淡食, 放入少許佐餐醬油即可, 吃肉喝湯。

3、雞蛋紅糖小米粥

原料:新鮮小米100克, 雞蛋3個, 紅糖適量。

製作:

先將小米清洗乾淨, 然後在鍋里加足清水, 燒開後加入小米;待煮沸後改成小火熬煮,

一直至煮成爛粥;再在爛粥裡打散雞蛋、攪勻, 稍煮放入紅糖即可食用。

4、蛋花麥片小米粥

原料:麥片25克, 雞蛋1個, 小米150克, 鹽少許。

製作:

小米清洗乾淨, 在鍋里加水燒開, 加入小米煮沸後改小火熬煮;將麥片加水浸軟, 放入小米粥鍋;用文火一直煮成爛粥;將雞蛋打散後淋入粥鍋裡,

一直煮至熟, 稍稍放一點兒鹽即成。

5、黑芝麻小米粥

原料:黑芝麻、玉米粒各2大匙, 小米100克, 鵪鶉蛋4個, 冰糖適量。

製作:

先將黑芝麻炒熟、碾碎, 鵪鶉蛋煮熟、去殼, 小米洗淨;鍋裡放清水, 燒開後放入小米、黑芝麻粉、玉米粒, 以小火熬煮;待粥熟後放入冰糖, 煮化後放入鵪鶉蛋即成。