催奶的鯽魚湯怎麼做？

鯽魚也叫河鯽， 是日常生活中比較常見的淡水魚， 將它做成鯽魚湯， 不僅可以健脾利水而且還可以健脾補虛， 更重要的是如果做法得當還可達到通乳催奶的效果， 因此備受人們的喜歡。 其實催奶的鯽魚湯是有以下兩種做法的， 都特別的簡單易學。

做法一：

一）材料：

鯽魚1-2尾、骨頭、薑、鹽少許。

二）做法：

1.認真清洗鯽魚， 將蔥薑切粒；

2.魚下冷水鍋， 大火燒開， 加蔥薑， 後改小火慢燉；

3.當湯汁顏色呈奶白色時調味稍煮即可。

適合人群：產婦

健康提示：

鯽魚味甘、性平， 入脾、胃、大腸經；具有健脾、開胃、益氣、利水、通乳、除濕之功效。 慢性腎炎水腫， 肝硬化腹水， 營養不良性浮腫者宜食；孕婦產後乳汁缺少者宜食；脾胃虛弱， 飲食不香者宜食；尤其適於做湯， 鯽魚湯不但味香湯鮮， 而且具有較強的滋補作用， 非常適合中老年人和病後虛弱者食用， 也特別適合產婦食用。

做法二

一）材料：

鯽魚(約150g)， 豆腐50g， 蔥、薑末各5g， 香菜10g， 油1湯匙(10ml)， 鹽1茶匙(5g)， 醋1茶匙(5ml)。

二）做法：

1.鯽魚除去內臟， 清洗乾淨， 如果鯽魚較大， 可將魚切成4cm長的段。 豆腐切成1cm小丁， 香菜切小段。

2.中火加熱鍋中的油， 將魚放入鍋中煎2分鐘， 加入蔥、薑末煸一下， 隨後加入800ml水， 水開後， 加入醋， 再轉小火煮制10分鐘。

3.將豆腐丁放入鍋中， 再煮10分鐘， 至湯色轉白後， 調入鹽。 將湯盛入大碗中， 上面撒上香菜段， 即可。

鯽魚湯既不油膩有營養豐富可以經常喝， 奶水不足是很多媽媽的心頭難題， 有了這道鯽魚湯， 媽媽們就不用發愁寶寶奶水不足了。 鯽魚肉嫩味鮮，