番茄炒鳳梨做法

小孩子的口味大多數是差不多的， 都比較喜歡吃酸酸甜甜的食物， 酸甜的食材我們最常見的就是番茄和鳳梨了。 這兩種算是水果， 番茄裡面含有豐富的番茄紅素， 鳳梨裡面含有豐富的維生素， 如果把這兩者結合起來的話， 做出來的菜肴肯定是十分的美味有營養的， 我們下面具體的來看一下番茄炒鳳梨的具體做法。

方法/步驟

豬肉切成片， 鹽， 生粉， 料酒和少許油拌勻醃制15分鐘以上。

番茄去皮， 切成小碎塊， 青紅椒切塊備用， 鳳梨切塊用鹽水浸泡。

鍋內油溫5成熱左右， 放入豬肉滑， 至豬肉變色， 盛出備用。

鍋內重新放油放入蒜末爆香， 加入番茄末翻炒出紅油。

加入雜蔬粒、青紅椒翻炒片刻， 放入鳳梨丁和豬肉翻炒均勻。

加入生抽、鹽、糖、雞精拌勻即可裝盤。

注意事項

這道菜的靈感來自粵菜中的‘鳳梨滑雞片’， 我將番茄混入鳳梨中， 既好看又降低成本，

我們通常比較會做番茄炒雞蛋或者是鳳梨咕咾肉， 但是番茄和鳳梨炒是不常見的， 我們喜歡這種酸甜味道的朋友是可以試著在家裡面做一做的， 食材是很容易獲取的， 只需要按照上面的步驟進行操作， 就能夠簡單的做出很美味的佳餚， 家裡的小朋友估計會喜歡的。