吃蛋白好還是蛋黃好

雞蛋主要的營養物質就是蛋黃和蛋白， 雞蛋是一種天然的營養品， 對人體的保健功能是非常好的， 從營養功效來看， 雞蛋白和雞蛋黃各有各的優點， 比如說蛋黃裡面含有分解蛋白的物質， 能夠補充人體的營養所需， 但是要注意蛋黃裡面還有一定的膽固醇， 而蛋白含有抗生物素蛋白， 對身體也是比較有好處。

吃蛋白好還是蛋黃好

蛋黃含有分解蛋白的物質， 一般練肌肉的人群攝入多個蛋白， 最多就吃一個蛋黃， 以此提高蛋白量的攝入量， 從而快速增肌。 跟吃增肌粉原理是一樣的。 蛋黃裡脂肪含量就有34%， 更別提膽固醇了， 2個蛋黃一般人體肝脹就很難消化了。 蛋白含有很高的蛋白質， 特別適合健身人士， 而蛋黃不易消化， 且容易分解蛋白質， 並且有一個很大的原因， 就是蛋黃和脂肪一樣屬於強酸性食物， 和海帶跟茶剛好相反， 特別是酸性體質的人，

寶寶吃蛋白好還是蛋黃好

育兒專家表示， 小寶寶吃蛋黃， 大寶寶吃全蛋。 雞蛋特別是蛋黃，

雖然雞蛋的營養價值很高， 但是小寶寶也不是吃得越多越好。 吃雞蛋過多， 會增加消化道的負擔， 體內蛋白質含量過高， 也會使血氨增高。 而且蛋白質如果沒有消化的話， 會在腸道內腐敗， 產生有毒物質， 造成腹部脹悶、頭暈目眩、四肢無力等症狀， 這也被稱之為蛋白質中毒綜合症。

雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白， 在腸道中可以直接與生物素結合， 從而阻止了生物素的吸收， 導致寶寶患上生物素缺乏症以及消化不良、腹瀉、皮疹等疾病， 而且也會加重腎臟和肝臟的負擔。 所以小寶寶別過多地吃雞蛋。