花生嘌呤含量

花生又香又脆， 可以炒著吃， 也可以煮著吃， 花生還可以醃鹹菜， 花生的吃法有很多種類型， 不過大家需要注意的是關於花生中的元素， 需要瞭解清楚， 特別是針對一些體質特殊的患者， 比如正在通風期間， 在這個時候究竟能不能吃花生， 就成了大家比較關注的問題。

花生是高嘌呤食物嗎

據調查發現：由於花生中也含有大量的嘌呤成分， 所以， 在痛風的前期， 或者是在痛風緊急的發展時期， 是不能食用花生的。 而對於， 痛風病情已經得到了控制的時候， 是可以根據醫生的建議， 適當的食用少量的花生的!

由於， 花生的嘌呤成分很高， 痛風專家建議患者朋友， 還是少吃為好!為了自己的身體健康， 平常可以多食用一些， 新鮮的水果蔬菜， 多喝水， 不吃嘌呤含量比較高的食物， 比如：動物的內臟， 部分魚類， 海鮮類等， 平時戒煙戒酒， 等從生活當中有效的控制痛風的發作!

無嘌呤食物

無嘌呤或含低嘌呤食物， 一般多為鹼性食物。 如：

精粉、大米、蘇打餅乾、饅頭、麵包、奶類及乳製品、蛋類、各類油脂、水果、乾果、糖及糖果（除菜花、菠菜等少數蔬菜外， 大部分蔬菜， 如胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜、茄子、番茄、西葫蘆、土豆含嘌呤都很少）。

飲食原則

1.限制高嘌呤食物， 如肝臟、腎、胰、腦等動物臟器以及濃肉湯、雞湯、肉浸膏、沙丁魚、魚子等。 或採用去嘌呤措施， 對含嘌呤高的食品， 食用時先加水煮燉， 棄湯食之或反復煮燉棄湯食之。 植物性食物中， 全穀、幹豆、菜花、菠菜等也含一定量嘌呤，

2.限制總熱能。 一般情況下痛風患者均較胖， 故應限制總熱能攝入， 控制肥胖。

3.限制脂肪攝入， 因為脂肪能阻止腎臟對尿酸的排泄。

4.限制蛋白質， 以每日每公斤體重1克蛋白質為宜， 病情重時可限制在0.8克以內， 且以植物蛋白為主， 而牛奶、雞蛋因無細胞核， 嘌呤含量低， 可隨意選用。