雞蛋紫菜湯的做法大全是怎樣的呢？
當家庭聚餐的時候， 或者和朋友聚會的時候， 如果自己動手做菜， 除了一些煎炸烹炒的菜肴以外， 我們都習慣再做一個湯。 今天， 小編就要為大家推薦一款靚湯， 不但營養豐富， 而且做法還非常的簡單， 這就是紫菜豆腐雞蛋湯。 如果你喜歡這款湯， 不妨按照小編的提示， 在家中自己試一試。
做法一：
食材：雞蛋 2枚 紫菜 3張 豆腐1塊 蔥花 1茶匙(5g) 蝦皮 1茶匙(5g) 鹽 少許
做法：
1. 先將紫菜切(撕)成片狀， 雞蛋打勻成蛋液， 豆腐切成塊備用。
2. 在蛋液裡放一點點鹽， 然後再將其打勻。
3. 往鍋裡倒適量的清水， 待水燒開後， 把豆腐塊、雞蛋液倒進去攪拌成雞蛋花， 再放入紫菜和蝦皮， 這時候再放入鹽和蔥花就可以了。
做法二：
主 料 紫菜15克,青菜20克， 雞蛋2只 豆腐1塊
調 料 味精1克,精鹽適量， 豬油l湯匙,高湯50O毫升
製作過程
1、紫菜用涼水發開，
2、湯盆中倒入高湯、紫菜、青菜絲， 加蓋， 用強波火力煮5分鐘， 再將豆腐、蛋液、鹽、豬油加入， 繼續用強波火力煮2分鐘， 取出加入味精即可。
營養功效：
紫菜具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。 紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能， 可促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力。 雞蛋富含各類營養， 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富， 是人類常食用的食品之一。 豆腐可以寬中益氣， 調和脾胃， 消除脹滿， 通大腸濁氣， 清熱散血。
豆腐中含有大量優質的蛋白質， 而紫菜中含有豐富的鈣質， 雞蛋也是優質蛋白質非常豐富的食物， 所以用這些食材做出來的湯，
