排骨淮山紅棗湯的做法
排骨淮山紅棗湯是一種特別好吃的美食， 深受大家的喜愛， 其實它還是一道補品， 隨著快節奏的生活， 人們的健康狀態很是令人擔心， 大多數工作人員的身體狀況都亞健康狀態， 今天我們來給大家介紹一下排骨淮山紅棗湯的六種做法， 大家自己在家即可動手製作哦！
紅棗排骨湯是一道食補湯品， 主要食材是紅棗和排骨和玉米， 主要烹飪工藝是燉。 玉米可降低血液膽固醇濃度並防止其沉積於血管壁， 營養豐富， 促進人們對維生素和鈣的吸收。
做法一:
製作步驟
1、準備好紅棗、枸杞， 將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。
2、排骨切塊、清洗乾淨。
3、將準備好的， 排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。 滴入2滴醋， 起火燉30分鐘左右。
4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。
小貼士:玉米排骨湯， 選材一定要新鮮， 記得加入2到3滴火麻油， 這樣煲出來湯更鮮美。
做法二
製作步驟
1.將排骨剁成塊狀， 長短隨意。
2.玉米去皮、去絲， 切成小段。
3.蔥切段， 薑切片。
4.砂鍋內放水， 將水燒開， 將鍋內的血沫子倒掉（燒開即可， 時間控制）！
5.往鍋裡倒油， 爆炒一下排骨， 倒水(若想排骨湯鮮些， 可在水中滴兩滴醋， 加玉米， 薑(無需太多一兩片即可)一起放入鍋中， 滴入少許白酒， 大約煮半小時。
6.煲熟， 加入少許鹽調味即可。
做法三
步驟
1 玉米切小段
2 胡蘿蔔切滾刀狀
3蔥打結， 薑切片
4 鍋裡水燒開放入適量料酒後， 排骨焯水撈出洗淨備用
5 鍋裡放排骨， 蔥結， 薑， 並加入適量的水， 大火燒開
6 滴幾滴醋， 繼續放入玉米和胡蘿蔔， 燒開後轉小火煮1個小時左右
7 放入適量鹽調味即可
小貼士
放醋可以使排骨的鈣質更好的揮發， 但是不要放多
做法四
製作步驟
1.豬骨砍成塊， 玉米棒切成段， 胡蘿蔔去皮切成塊， 生薑去皮切片， 紅棗洗淨。
2.鍋內加水， 待水開時， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 用火煮透沖淨。
3.用瓦煲一個， 投入豬骨， 胡蘿蔔， 玉米， 生薑， 紅棗， 注入清湯， 紹酒， 用小火煲1小時後， 去掉薑， 調入鹽， 味精， 雞精粉， 再煲20分鐘即可。
做法五
製作步驟
將排骨洗淨， 飛水時最好冷水下鍋， 水沸後略煮， 而後用冷水沖洗乾淨， 以便去油去血水。
蘿蔔切塊， 紫糯玉米切成段約2-3釐米。
將排骨冷水下鍋， 加入薑片， 八角， 蔥， 醋少許， 大火燒開後， 小火燉30分鐘
去掉浮沫， 加入紫糯玉米， 胡蘿蔔繼續小火燉30分鐘
出鍋前放入少量鹽， 或者不放鹽， 因為如果想通過排骨湯補鈣， 攝入鹽分太多， 會影響鈣的吸收。
做法六
製作步驟
1. 排骨洗淨用清水浸泡半個小時左右。
2. 湯鍋內放少放油， 下薑片， 排骨略炒。
3. 一次性加足量清水， 滴幾滴白醋。
4. 大火燒開後轉小火慢燉2小時左右。
5. 下入玉米， 冬瓜塊， 調入鹽調味， 再煮15分鐘左右。 加胡椒粉提味， 撒少許蔥花即可。
製作七
製作步驟
1.排骨洗淨。 燒一鍋水， 裡面放些許料酒及兩片姜， 水開下排骨燙一燙， 之後再用清水沖洗乾淨；
2.玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍破；
3.將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、一點鹽和料酒， 放進湯鍋中， 加足夠的清水。
4.中火燒開後， 若還有浮末請撇出。 後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右，
