電鍋能做麵包嗎

我們對於電鍋的運用就是炒菜做飯， 但是做麵包包這個說法還是頭一次呢， 用電鍋熬個粥， 蒸個大米飯這都是沒有問題的， 但是做麵包總覺得是不可能的， 因為電鍋沒有烤的功能， 只有蒸煮不斷的加溫而已， 但是電鍋做麵包這只是聽說過， 我們不再如證實一下， 這個言論到底是不是爭取的。

從我現在的角度來看， 我認為是錯誤的， 我相信讓每一個會做飯的人來說， 他們都會說這是不可能的， 因為她們基本上都沒有做過， 而且我們對於麵包的思考就是烤箱， 總是覺得麵包是由烤箱烤出來的， 那麼就讓我們看看吧， 電鍋做不做得出來。

首先需要準備材料 ：高筋麵粉350克 牛油21克 砂糖21克 牛奶35cc 水180cc 酵母5克 食鹽6.5克

製作步驟：

(1) 製作麵包重要正確地計量材料份量所要先量好所需材料份量依圖所示材料依次倒入盆內高筋粉 350克， 砂糖 21克， 食鹽 6.5克 ， 水 180cc　， 牛奶 35cc，

(2)攪拌、揉和

(3) 把(2)材料搓成麵團再加上牛油繼續搓

(4) 把麵團搓成剛剛好放入飯鍋內圓形

(5) 麵團放入飯鍋再置於溫暖地方60分鐘進行第次發酵 60分鐘過後麵團會因發酵而脹大

(6) 往麵團央鎚兩下讓空氣釋出千萬要用拳頭打下去由50釐米左右高度輕鎚下去了

(7) 麵團放溫暖地方60分鐘再進行第二次發酵

(8) 之後把麵團直接放入電飯煲內按下煮飯按鈕焗面需時約60分鐘 (9) 再反轉焗另面需時約60分鐘

(10) 再次反轉焗多次另面焗麵包總共要焗三次只要花點工夫吃新鮮出爐麵包了

所以說， 電鍋是可以做麵包的， 上面的做法就是最肯定的答案， 只有能做麵包， 大家是試驗過， 才會有做的辦法， 我覺得如果說能做麵包， 那麼電飯鍋自然也能做蛋糕，