營養飲食

醋泡雞蛋的做法有哪些?

醋泡雞蛋所需要的材料就是醋以及雞蛋, 其實可以幫助我們更好的增強體質, 提高人體的免疫力, 而且對於預防高血壓, 風濕病痛, 或者是便秘都有很好的效果。

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一、 材料:新鮮雞蛋1只、9度醋100毫升到150毫升左右, 蜂蜜少量

製作方法:將洗乾淨後的雞蛋放入玻璃或者瓷做的容器中, 加入醋, 密封放置兩天, 直至雞蛋殼軟化。 啟封後, 將雞蛋殼挑破後將雞蛋與醋攪拌均勻, 接著放置24小時後就可以飲用了。 飲用的時候為了減輕酸味帶給人的不適感, 可以多加一些蜂蜜。

二、 材料:雞蛋3個、醋250毫升

制法:用75%酒精消毒蛋殼, 再將蛋完整地放入口徑略大於雞蛋的瓶子中, 然後倒醋人瓶, 浸5-15日, 蛋殼變軟時取出, 剝去蛋殼, 將蛋清及蛋黃用另一隻消毒瓶裝好, 加蓋嚴封。

用法:用脫脂棉球蘸取醋泡雞蛋糊塗於患處, 每日3-5次, 每次塗1-2分鐘, 直至患處癒合。

三、雞蛋味甘, 性平。 歸心、肺、肝、腎經, 能滋陰潤燥、養血補氣, 是我們日常用來補充營養的好東西。 食醋味酸、性溫。 歸肝、胃經。 醋可以散淤解毒、消食止痛、殺蟲和胃等。 醋還可以促進糖和蛋白質的代謝, 有防肥胖的作用。 醋還能夠幫助消化, 促進鈣、磷在腸道吸收。

四、 用醋泡過的雞蛋, 雞蛋分子產生斷裂, 從而釋放出大量的卵磷脂、膽鹼、生物素等物質, 而且醋化之後的雞蛋這些物質非常容易被人體吸收。 另一個值得一提的是, 雞蛋殼會被醋軟化, 雞蛋殼中的鈣物質就會變成醋酸鈣,

被小腸吸收的概率大大的增加了。