湯料是什麼
文章導讀
加入冬瓜、金針菇，
約15分鐘煮熟後即可。
希望能幫到，
那些愛喝湯的朋友們，
學會自己做湯，
跟自己心愛的人煲湯喝，
難道不是一件很幸福的事情嗎?希望人們能學會做更多不同的湯，
用不同的湯料，
讓我們的生活變得有滋有味，
那麼湯料是什麼，
知道了嗎?
a
現在我們的生活， 感覺每頓飯能達到3菜1湯， 這便是很好， 感覺很富有的了， 尤其是在吃完飯後， 再美美的喝上一碗湯， 那感覺簡直就是賽神仙啊， 還有什麼能比的上此等享受呢， 湯也是每家飯店的必有法寶， 我們只知道喝湯， 知道湯是用什麼做成的嗎?不同的湯， 所用的湯料也是各不相同的， 那麼湯料是什麼， 讓我們來瞭解一下。
每次去飯店， 吃完飯後， 我一定要喝的湯， 便是酸辣湯， 沒吃喝完之後感覺心裡暖暖的， 其實燙的種類也是分很多種的， 比如番茄雞蛋湯， 酸辣湯， 還有冬瓜金針菇湯， 等等， 其實不同的湯帶給人們不同的享受， 不同的湯取決於湯料的不同， 那麼到底湯料是什麼?
冬瓜金針菇湯
材料
冬瓜200克， 金針菇80克， 家樂濃湯寶(雞湯口味)1塊， 水750毫升
做法
1、冬瓜削皮切片， 金針菇洗淨。
2、鍋中放入三碗水(750毫升)， 煮沸後加入一個老母雞湯口味濃湯寶，
五彩酸辣湯
材料
原料：薄腐衣、鮮豌豆、玉米粒、胡蘿蔔、清水筍、合裝嫩豆腐、香菇、芫荽(香菜)
調料：植物油、麻油、鹽、白醋(或檸檬、檸檬汁)素高湯(或蘑菇精)、胡椒粉、澱粉、適量。
做法
1、胡蘿蔔、清水筍洗淨切絲， 香菇切絲， 嫩豆腐用刀劃成塊， 腐衣用水泡軟撕碎成條狀。
2、湯鍋內放適量水， 加入玉米粒、鮮豌豆、清水筍、香菇絲、適量鹽、煮開後， 再小火煮五分鐘。
3、用炒鍋加植物油煸炒胡蘿蔔絲一分鐘後， 與嫩豆腐、腐衣一道放入湯鍋內， 改開中火。
4、燒開後用澱粉調水勾芡， 使湯變稠。
5、加入胡椒粉、開大火煮10秒鐘， 熄火， 放白醋、香菜、蘑菇精， 再淋上少許麻油即可上桌。
通過以上的兩種做法， 我們學會了做兩種不同的湯，
a
