紅薯梗怎麼做好吃

紅薯對於我們每個人來說都不陌生。 我們都會經常的吃到紅薯。 不論是蒸著吃還是用來涮火鍋， 甚至是薯條， 薯片等等。 紅薯味道甜甜的， 而且還有利於人的血壓， 所以多吃紅薯是百利而無一害的。 事實上， 紅薯梗也可以用來製作美食。 接下來我們就一起來學習一下紅薯梗怎麼做好吃吧。

涼拌紅薯梗

材料

紅薯梗， 大蒜， 辣椒， 香醋， 鹽， 香油

做法1.紅薯梗去葉切成段；大蒜搗碎加鹽、香醋、香油製成調料汁；辣椒切絲。

2.紅薯梗放沸水中焯水， 撈出用涼開水浸涼

3.紅薯梗用調料汁拌勻裝盤， 辣椒絲用溫油炒至棕紅色澆在紅薯梗上即可

清炒手撕紅薯梗

紅薯， 一直以來被很多人喜愛， 超級綠色食物……

這道清炒手撕紅薯梗， 做法很簡單：

材料

紅薯梗子， 蒜片， 紅椒圈， 豆豉， 鹽

做法1.將紅薯梗子摘下來， 撕去外皮， 摘成2釐米左右的段；

2.加蒜片.紅椒圈.豆豉一起炒至斷生；

3.調鹽味就OK了～

紅薯梗炒肉絲

材料

豬瘦肉， 紅薯葉， 紅椒， 蛋清， 澱粉， 澱粉， 料酒， 醬油， 雞精， 蔥， 薑

做法1.豬肉切肉絲， 用蛋清、澱粉上漿；紅薯葉取葉柄（即紅薯梗）撕去外表的筋膜， 切段；紅椒切絲

2.肉絲放油鍋劃油

3.蔥薑炒出香味， 放紅薯梗炒至斷生

4.放入肉絲、紅椒絲及調料， 翻炒均勻

紅薯梗被營養界推薦為純天然健康蔬菜， 含有豐富的蛋白質、粗脂肪和大量的粗纖維， 增強腸蠕動， 通便排毒， 有益人體減肥的作用。 增強免疫能力， 和枸杞一道都有保護視力明目的作用， 還能保持皮膚細膩、延緩衰老。

果腹， 再之美容、助消化，