白領們營養午餐的經典搭配

大多數白領都會忽略午餐的飲食營養， 有些人喜歡在路邊攤或是自助餐店用午餐， 或者是用泡面匆匆解決了事， 什麼樣的飲食才是最佳的選擇呢?美食專家為您作出如下指點。

中式午餐

好的選擇：豆泡油菜、宮爆雞丁、米飯、水果盤(熱量：650卡)

多吃新鮮蔬菜， 少吃油膩食物。 豆製品是優質植物蛋白質的來源， 是中餐的首選。 油菜等新鮮蔬菜可促進豆製品中微量元素的吸收。

在選擇葷菜時， 也要儘量點較清淡的， 像宮爆雞丁就不像其他肉類含較多脂肪， 同時還富含鈣、鎂、鐵等元素。

白米飯， 可以滿足大腦和肌肉正常工作所需的糖分。

飯後甜點， 水果是最適合的選擇。 飲料最好選擇茶等鹼性飲料， 可以中和魚肉等酸性食物， 達到酸堿平衡， 同時又富含抗氧化物質， 可以清除體內垃圾。

不要選擇：油炸食品、炒飯、甜點(熱量：950卡)

西式午餐

好的選擇：蔬菜、比薩餅、水果沙拉(熱量：700卡)

比薩是午餐不錯的選擇， 比薩中的面餅含有足夠的碳水化合物， 蔬菜中含有纖維素和維生素， 而乳酪可以給你蛋白質和鈣質。

如果是在義大利餐廳裡就餐， 你會發現， 蔬菜比薩十分流行。 另外， 蔬菜火腿比薩也是不錯的選擇。 這些比薩的營養成分比較均衡：多纖維素， 少油脂(含乳酪少)。

把水果沙拉作為餐後甜點是明智的選擇， 它可以提供大量的維生素C。

不要選擇：乳酪比薩、咖啡、餅乾(熱量：1000卡)。

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