紅薯包子的家常做法
紅薯是冬季比較常見的一種蔬菜， 軟軟糯糯的可以清蒸， 可以烤紅薯， 也可以用來煲湯， 大家卻沒有吃過紅薯包子， 紅薯加上一些調料和成的餡料， 用來包包子可以做成非常好吃的甜品， 最主要的是口感糯糯的， 香香的， 營養價值也很高， 非常的受人歡迎， 來看看紅薯包子的家常做法。
材料
主料：低筋麵粉180g；
輔料：紅薯芝土餡適量、煉乳20g、玉米油15g、酵母2g、水90g
紅薯包子
把主料及輔料（除紅薯餡外）放入麵包機桶內，
排氣後分成約幹小分
把粉團擀成中厚邊薄的面片， 包子皮的一面撒上幹麵粉
中間放上準備好的紅薯芝士餡
包的包子放在蒸籠上面， 進行第二次發酵約20分鐘
入蒸鍋， 水燒開後10分鐘， 蒸好後等2分鐘再揭鍋蓋。 可以開吃啦
小貼士
紅薯先用水蒸熟， 然後用黃油和切達芝士炒它3分鐘就ok
紅薯的營養價值
紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等， 這些物質能保持血管彈性， 吃紅薯不僅不會發胖， 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米1/3， 是很好的低脂肪、低熱能食品， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪， 有利於減肥、健美。 紅薯含有大量膳食纖維， 在腸道內無法被消化吸收， 能刺激腸道， 增強蠕動， 通便排毒， 對老年性便秘有較好的療效。
紅薯含有豐富的糖、纖維素和多種維生素營養， 其中β-胡蘿蔔素、維生素E和維生素C尤其多。
紅薯有抗癌功效， 不僅是健康食品， 還是祛病的良藥。 《本草綱目》記載， 紅薯有"補虛乏， 益氣力， 健脾胃， 強腎陰"的功效。 "紅薯蒸、切、曬、收， 充作糧食， 稱做薯糧， 使人長壽少疾。
"《本草綱目拾遺》說， 紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟。 《金薯傳習錄》說它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄、治酒積和熱瀉、治濕熱和黃疸、治遺精和白濁、治血虛和月經失調、治小兒疳積。 《陸川本草》說， 紅薯能生津止渴， 治熱病口渴。
