營養飲食

嬰兒輔食搭配要注意失眠?

嬰兒出生後是母乳餵養, 到了一定年齡的時候會適當的添加輔食。 嬰兒的腸胃發育不夠完善, 所以怎樣添加輔食也是一門學問。 嬰兒的輔食搭配一定要營養均衡, 健康合理, 這對孩子發育也有好處。

1、配方合理, 營養均衡

一般, 輔食最簡單的配方只含兩種食物, 如粥類加一種肉類, 稱之為基本混合膳食。 但最好能增加一些其他食物以供給孩子多種營養素, 使之成為更完善而平衡的飲食。

2、選擇含高能量和營養素的食品

嬰兒的胃容量較小, 一餐不能容納過多的食物, 一般6個月-1歲的小兒每餐只能吃100-200ml食物。 因此應為嬰兒每餐配製量少但量高、營養素豐富的食物, 以滿足嬰兒生長發育的需要。

3、限制純熱能食物給嬰兒的飲食,

不宜多加油、糖等純熱能食物, 每天最多只能加10克或5克油和10克或20克糖。

4、好吃, 但不含刺激性

這對媽媽來說是項挑戰。 烹調時應注意用不同顏色食物的搭配, 這樣可以刺激小兒的食欲。 烹調時可放入少量調味品, 如油、鹽等, 但不宜用刺激性調味品如:辣椒等, 儘量少用或不用味精, 烹調以清蒸或煮為主, 不宜煎、炸。

5、食物應新鮮並切碎煮爛選擇新鮮的食物, 並挑選其較嫩的部分, 如蔬菜的菜葉部分;肉類應以肝或其他內臟及瘦肉為好, 豆製品則以豆腐、豆腐乾等為宜。 製作前, 應注意切碎煮爛, 但維生素C與製作過程極有關係, 蔬菜不宜長時間燒煮。

6、注意衛生在配製輔助食物的過程中, 如不注意衛生, 就容易引起小兒胃腸感染,

導致腹瀉、嘔吐等症狀的發生。