自釀葡萄酒能保存多久

我們知道， 酒有一個特點就是越釀越香， 時間越長的酒就越純。 不過， 畢竟葡萄酒跟我們平時喝的白酒不一樣， 況且很多人的葡萄酒都是自己動手釀制的， 量比較大， 需要改長期進行貯存， 最擔心的就是不能像白酒一樣長期保存。 那麼， 自釀葡萄酒能保存多久？

由於自釀酒技術有限， 一般在1年內飲用完， 不過對於技術好的釀酒方法， 可以存放時間更久， 有的4年也沒有壞掉。

想想我們超市買的葡萄酒， 它的保存時間是超過10年的， 儘管不像白酒那樣保存時間越久， 品質越高， 但是作為一種酒類飲品， 葡萄酒的保存時間還是很理想的了， 因為有酒精存在， 所以葡萄酒可以保存一定時間不壞， 同時自釀酒技術偏低， 細菌處理不夠， 防氧化能力不足， 所以自釀酒的保存時間又要少很多很多...

具體的， 自釀酒的保存時間跟這些因素有關係：

保存條件。 比如要密封起來， 要存在陰涼處， 葡萄酒裡面要加入合適的二氧化硫， 要有一個好的存酒容器， 葡萄酒裡面的空氣比例要合適。

釀酒方法。 用不加酵母的土法釀酒和加入各種輔料的釀酒方法對葡萄酒的品質關係很大， 平衡性更好的葡萄酒存放的時間會更長一些。

釀酒材料。 採用什麼葡萄釀酒， 收穫的紅酒也是不一樣的， 葡萄酒的成分不一樣， 自然保存的時間也會不一樣。

葡萄酒的種類。 比如白葡萄酒和紅葡萄酒的保質期不同， 起泡酒和靜態葡萄酒保存時間不同。

所以說葡萄酒的存放時間跟很多因素有關係，

對於大多數自釀酒， 不用愁， 一年內喝完是沒有問題的， 由於自己釀的酒數量有限， 也喝不了一年。 需要提醒的時， 自釀酒一般在半年時候， 飲用效果是最佳的， 記住這個點。