抄手怎么包
抄手的主要是阿四川或者是南方地區的一些特色產品， 又稱為云吞， 日常生活中的也是比較常見的一種美食， 主要是一些用面粉和一些清水室內有一些現在包吃， 讓生活中的很多人都想要哦吃一些在家中地進行抄手的制作， 在日常生活中的主要是清皮那個包上菜或者是肉， 等蜂蜜這些還有水煮熟， 生活中的抄手也是比較常見的。
主要是皮兒薄餡嫩味美問美湯鮮同事那具有非常好的特色， 在日常生活中的也是比較好的， 味道呢是比較鮮美， 片那而柔軟滑嫩湯味美可口， 那在日常生活中也是比較常見的， 、美食非常簡單的日常生活中可以制作。
1.將面粉放入面缸， 中間扒窩， 把食堿用清水550克溶化后倒入， 加進雞蛋清(如夏天制作， 清水減50克， 雞蛋清減100克)， 揉成雪花面， 餳20分鐘后再反復搋揉， 然后上面機軋制(雙層2次， 單層3次。 在單層軋制時，
2.將豬腿肉、青魚肉洗凈， 分別切、剁成米粒狀末與蝦仁放同一盆內， 加雞蛋、紹酒、精鹽、味精(25克)和清水600克， 攪拌均勻成餡心(3.25公斤)。
3.將面皮斜放在左手掌上， 挑入餡心(6.5克)， 然后將皮的一角向前翻卷， 包住餡心卷至面皮的一半(呈三角形)， 將翻卷處兩端搭住， 捏成“元寶狀”的生餛飩。
4.將味精(25克)、熟豬油、青蒜末平分放入50碗中。 鐵鍋內加清水10公斤， 用旺火燒沸， 將生餛飩分3批煮， 至沸時略加少許清水， 待餛飩浮起， 每只碗中先沖入事前調制的雞湯200克， 然后將餛飩撈出裝于碗內， 再撒上蛋皮絲(10克)即成。
以上就是抄手怎么進行在制作， 吃一些在家中地進行抄手的制作，
