自製酵素的正確吃法與製作

酵素是當今非常流行的一種食物， 它能起到很好的調理腸胃和改善便秘和減肥的作用， 但是一般酵素都是用水果進行發酵製作的， 對身體能有很好的改善， 但是如果我們掌握好製作方法在家也能製作出酵素， 並且自己製作的酵素不會對身體有副作用和沒有食物添加劑， 下面一起瞭解下自製酵素的正確吃法與製作，

自製酵素的正確吃法與製作

1.水果：用酵素成分高的水果最佳。 例如：黃梨、火龍果（紅壤）、鳳梨、白蘿蔔。 也可以互相搭配。 只要沒有相克就行。

2.檸檬：水果分量的20%左右。 檸檬主要是殺菌的。

3.糖：片糖， 冰糖， 黃糖， 黑糖， 蜜糖都行。 分量不要少過水果加檸檬重的60%， 最好以1:1.糖量可以減少壞菌成長的可能性。

4.切板， 瓶子和蓋， 刀。 所有用具要確保無水， 無油， 無菌。 可以用熱水和食用酒精消毒。

製作方法：

1.水果洗淨晾乾（確保無水）或去皮。 檸檬一定要去皮去子，

2.往瓶子裡按順序鋪一層水果， 一層檸檬， 一層糖。 直至鋪到7成滿。

3.平均的撒下糖。 最上層一定是糖， 放多一點可以避免上層發黴。 白黴無害， 黑黴就全功盡棄了！

4.密封寫上日期。 隔幾天晃晃瓶子， 水果汁要浸住水果， 避免發黴。 兩個星期後可以飲用。 水果渣放攪拌機裡打碎成糊狀， 放在乾淨的器皿裡凍在冰箱冷凍層。 隔幾天吃一次就行。 酵素液放冷藏室， 千萬不要碰到水， 每天喝30毫升就行。

該怎麼喝？

*每次取大約30毫升酵素， 含在舌根下， 再慢慢吞咽， 效果好。

*可以吧酵素加水稀釋， 這樣療效較差。

*可在飯前和飯後一小時內飲用， 腸胃不好的人最好是在飯後。

*最佳飲用時間：

1.早上起床， 刷牙前， 先喝一杯200-300毫升的溫水， 再喝30毫升酵素。

2.飯前：喝30毫升酵素。

3.下午3點左右喝30毫升酵素。

4.半夜起床， 30毫升酵素2小口溫水， 再繼續睡。

上面就是對自製酵素的正確吃法與製作的介紹， 通過瞭解之後我們知道酵素製作起來並不難， 但是一定要選擇好密封的容器， 否則就容易出現發黴的現象對身體會有很大的傷害， 另外在食用酵素的同時也要多喝水。