瓶裝飲料需要在5個小時內喝完
天熱不少人出門喜歡隨身攜帶瓶裝飲料, 然而你是否注意到, 外出時從塑膠瓶口直接飲用飲料, 特別對孩子來說, 衛生方面是存在問題的?下面就讓我們從瓶裝飲料瓶口細菌的繁殖情況來檢測一下。
測試的是500毫升飲料瓶, 分別裝有無防腐劑的麥茶飲料和含糖運動飲料。 將其置於室溫27℃、濕度85%的房間, 讓5歲女孩每隔兩小時共計飲用5次, 每兩個小時檢查一次普通細菌數, 直至飲料放置24小時。
結果顯示, 兩種飲料直接飲用的瓶口處均有細菌繁殖, 在無防腐劑的條件下, 麥茶飲料比含糖運動飲料細菌繁殖更為嚴重, 8小時後1毫升達每3萬3千CFU, 顯示細菌急劇增加。
細菌繁殖可致食品腐敗, 導致細菌性食物中毒。 儘管直接飲用長時間放置的瓶裝飲料發生食物中毒的危險很少, 但人們千萬不要過於自信。 細菌多數是在氣溫30℃左右的夏季迅速繁殖, 尤其是酷暑炎夏,