特色水汆羊肉丸子的做法

在生活當中的一日三餐， 是不可缺少的。 丸子， 相信很多人都吃過， 有素丸子、肉丸子等， 種類是非常繁多的。 水汆羊肉丸子， 不知道有人聽說過沒有?如何製作美味的水汆羊肉丸子呢?這是很多愛好美食的人都非常想瞭解的一個問題。 下面便一起來看一下特色水汆羊肉丸子的做法吧。

食物原料：

羊肉， 雞蛋， 黃瓜， 胡蘿蔔， 香菜， 蔥、薑、味精、鹽、芝麻油適量。

製作方法：

羊肉剁成細末， 放入蔥花、薑末、味精、精鹽、雞蛋液， 攪起上勁呈餡狀。 大勺裡放湯， 把肉餡擠成小丸子， 上火待丸子浮起， 撇淨浮沫， 放入黃瓜片、胡蘿蔔片、香菜末、精鹽、味精， 滴少許芝麻油即可。

注意一項：擠丸下勺時湯不要大開， 防止丸子老嫩不一。

食譜類別：

2歲寶寶食譜

媽媽營養經：

羊肉是我國人民食用的主要肉類之一， 羊肉比豬肉的肉質要細嫩， 而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。 羊肉肉質細嫩，

羊肉的食用效果

1.溫補脾胃

用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

2.溫補肝腎

用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。

3.補血溫經

用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

4.保護胃黏膜

羊肉可保護胃壁， 增加消化酶的分泌， 幫助消化。 中醫認為， 羊肉還有補腎壯陽的作用， 適合男士經常食用。 羊全身是寶。 羊肉是絕佳的食療保健品， 羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療， 具有較高的藥用價值。

以上便是關於水汆羊肉丸子的做法的介紹。 羊肉的營養價值是毋庸置疑的， 而且在冬天食用還可以起到保暖的作用。 所以在日常生活中，