營養飲食

特色水汆羊肉丸子的做法

在生活當中的一日三餐, 是不可缺少的。 丸子, 相信很多人都吃過, 有素丸子、肉丸子等, 種類是非常繁多的。 水汆羊肉丸子, 不知道有人聽說過沒有?如何製作美味的水汆羊肉丸子呢?這是很多愛好美食的人都非常想瞭解的一個問題。 下面便一起來看一下特色水汆羊肉丸子的做法吧。

食物原料:

羊肉, 雞蛋, 黃瓜, 胡蘿蔔, 香菜, 蔥、薑、味精、鹽、芝麻油適量。

製作方法:

羊肉剁成細末, 放入蔥花、薑末、味精、精鹽、雞蛋液, 攪起上勁呈餡狀。 大勺裡放湯, 把肉餡擠成小丸子, 上火待丸子浮起, 撇淨浮沫, 放入黃瓜片、胡蘿蔔片、香菜末、精鹽、味精, 滴少許芝麻油即可。

注意一項:擠丸下勺時湯不要大開, 防止丸子老嫩不一。

食譜類別:

2歲寶寶食譜

媽媽營養經:

羊肉是我國人民食用的主要肉類之一, 羊肉比豬肉的肉質要細嫩, 而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。 羊肉肉質細嫩,

容易消化吸收, 多吃羊肉有助於提高身體免疫力。

羊肉的食用效果

1.溫補脾胃

用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。

2.溫補肝腎

用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症。

3.補血溫經

用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。

4.保護胃黏膜

羊肉可保護胃壁, 增加消化酶的分泌, 幫助消化。 中醫認為, 羊肉還有補腎壯陽的作用, 適合男士經常食用。 羊全身是寶。 羊肉是絕佳的食療保健品, 羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的治療, 具有較高的藥用價值。

以上便是關於水汆羊肉丸子的做法的介紹。 羊肉的營養價值是毋庸置疑的, 而且在冬天食用還可以起到保暖的作用。 所以在日常生活中,

多研究一些羊肉食譜, 對於提高生活品質是非常有幫助的, 同時還能有效補充人體的營養物質。