海帶冬瓜排骨湯怎麼做

海帶冬瓜排骨湯具有很好的滋補的功效！海帶裡面富含多種微量元素， 尤其富含碘元素， 對於預防碘缺乏疾病有很好的效果， 而冬瓜有很好的利水利尿的作用， 有減肥的效果， 還能夠促進身體脂肪的代謝， 排骨富含蛋白質， 富含鈣質， 營養價值也非常的好。 下面我們來瞭解一下海帶冬瓜排骨湯怎麼做？我們來看一下這方面的內容。

首先把冬瓜去皮去瓤， 然後清洗乾淨， 再把冬瓜切成適當的小塊兒， 把排骨先放到冷水裡面浸泡一下， 浸出血水， 然後冷水下入， 鍋中大火燒開， 把排骨撈出， 沖去上面的浮沫， 用溫水沖洗一下。

如果是幹海帶要提前泡發， 泡發好的海帶沖洗乾淨， 切成小塊兒。

準備一個砂鍋， 砂鍋裡面放入冷水， 然後把排骨放到裡面， 再加入蔥段， 加入薑片， 然後蓋上鍋蓋， 大火燒開， 再加入少許的料酒， 再用小火燒40分鐘左右， 這時候排骨基本上已經熟了，

海帶冬瓜排骨湯的營養價值還是不錯的， 有補而不燥的功效， 排骨的營養非常的豐富， 排骨裡面的鈣質能夠充分的溶解在湯中， 有很好的補鈣的作用， 另外冬瓜有利水利尿的效果， 能夠促進脂肪的代謝， 所以海帶冬瓜排骨湯的減肥的作用非常的明顯， 還能夠提高身體的抗病能力， 有一定的美容養顏的功效。