中式漢堡包的做法有哪些

喜歡漢堡的人都知道， 漢堡是一種西方食物， 而有些人在吃漢堡的時候比較猶豫不決， 但是一方面又比較喜愛， 因為有人覺得漢堡吃了過後對身體不好， 那麼這個西方漢堡吃了不好的話就可以做中式漢堡， 用我們自己的食材來做， 下面就讓我們一起來看看中式漢堡的製作方法,希望大家都能夠學會。

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漢堡包是非常受到小孩子的喜歡， 因為漢堡包除了好吃外， 漢堡包的外形也是非常可愛的， 漢堡包能補充我們身體需要的能力， 所以在現代辦公室裡也是非常流行的午餐， 但是我們要注意漢堡包吃多了對身體不好的。

材料

高筋麵粉270克， 鹽4克， 乾酵母5.5克， 全蛋液43克， 鮮奶油30克， 牛奶27克， 牛奶香料4.5克， 湯種92克， 黃油25克， 芝麻適量， 糖43克

做法

1.除黃油以外的其他材料， 全部放在一起， 揉成麵團， 再將黃油加入，

慢慢揉進麵團， 揉至麵團至完成階段(即可以拉出薄膜來， 手工揉面， 也儘量揉到麵團比較光滑)

2.揉好的麵團放到溫暖濕潤處進行第一次發酵至原來2.5倍大， 第一次發酵完成

3.第一次發酵完成的麵團取出， 分成6分(大約85克/個)， 滾圓， 蒙保鮮膜鬆弛10分鐘

4.適量芝麻放在盤裡， 麵團表面刷全蛋液， 揪住麵團底部， 讓麵團表面在裝芝麻的盤子裡沾上適量芝麻， 翻面排上烤盤， 用手稍微把麵團壓平一些

5.將排上烤盤的麵團， 放到溫暖濕潤處進行第二次發酵至原來2-2.5倍左右

6.烤箱預熱170度， 烤箱中層18-20分鐘左右

7.待麵包涼一會， 用刀將麵包剖開， 麵包內裡抹上適量沙拉醬， 再將準備好的各種材料排放進去即可。

用我們中式的食材來做這個漢堡的話，

相信味道是別具一格， 也值得一試， 自己動手做的漢堡也比較乾淨衛生， 漢堡雖然好， 但是都是屬於一種垃圾食品， 所以平時偶爾吃點就行， 不要吃多了， 吃多了還容易發胖,晚上不要吃漢堡， 這樣還會引起不消化。