雞湯燉蓮藕怎麼做

雞湯可和多種食物搭配， 作為日常生活當中一種保健的食物， 可以對身體發揮著獨特的食療功效。 雞湯當中也可以加入一些其它的食材， 比如蓮藕就是其中的一種， 裡面含有了很多的澱粉和糖類， 可以提供我們人體所需要的一些營養物質， 下面就詳細的為大家介紹一下， 雞湯燉蓮藕怎麼做。

做法1：

主料

藕適量

豬排適量

輔料

生薑適量

蒜適量

幹海椒適量

雞精適量

製作步驟

1.姜蒜洗淨， 薑用刀拍一下， 藕去皮後切成塊。

2.排骨洗乾淨後在鍋中過一下水， 去血絲。

3.將排骨、藕、薑蒜、海椒放入沙鍋， 倒入適量的水。 用小火慢燉。

4.燉約一個小時至藕排骨都熟後， 放適量鹽、雞精即可。

其他做法：

蓮藕黃豆排骨湯

材料： 豬排骨、蓮藕、黃豆、水棗、香菜末、鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油

做法：

1.將排骨洗乾淨改刀成段， 蓮藕去皮洗淨切成塊;

2.坐鍋點火放入油，

油溫5成熱時， 倒入排骨段翻炒， 烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中， 燉至肉離骨， 出鍋時撒入香菜末即可食用。

特點：味道鮮美， 香味濃郁， 營養豐富。

藕燉排骨

材料：排骨(排骨與腔骨)400克、藕250克、蔥段10克、薑片10克;調味料：油及醬油適量、鹽、料灑10克;

做法：

1、排骨切塊用少許油及醬油攪拌均勻， 用滾水氽燙， 藕洗淨後切滾刀塊;

2、取沙鍋， 加入排骨、蔥段及料灑及水， 用大火煮開;

3、水開後加入藕塊， 再燒開， 然後蓋上蓋， 轉小火燉40分鐘;

4、放入鹽， 攪拌均勻， 再蓋上蓋燉20分鐘即可。

以上就是雞湯燉蓮藕的具體製作方法， 做法是多種多樣的， 平時用到的主要食材就是排骨和蓮藕， 以及蔥薑蒜末等輔料。 以上幾種不同的方法可以供大家來選擇，

只需要簡單的幾個步驟， 就可以做出美味的食物， 可見學習食物的養生之道還是很有道理的。