愛吃零食的你要知道這五個誤區
你無法抗拒零食對你的誘惑， 可是還想保持姣好的身材， 你又擔心零食會影響營養的吸收， 於是吃零食就成了你的一種心理負擔， 你該怎麼辦呢？
其實， 你不用改變吃零食的習慣， 關鍵在於挑選那些能讓你的嘴忙碌而又不會嗇體重的食品， 並學會合理吃零食， 這樣， 你甚至能夠因此而補充正餐營養的不足。
但是以下幾個零食誤區你可要注意了：
果凍是一種富含營養的零食
多吃果凍不僅不能補充營養， 甚至會訪礙某些營養素的吸收。 目前， 市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物--卡拉膠， 並基本不含果汁， 其甜味來自精製糖， 而香味則來自人工香精。
不過， 果凍中沒有脂肪， 並含在一些“水溶性膳食纖維”， 少量吃些並沒有壞處， 也不會讓你發胖， 但是， 你不要指望用它來“增加營養”。
常吃果脯、蜜餞可以代替新鮮水果
在這些食品加工過程中， 魚水果所含的維生素C基本完全被破壞， 而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上， 如此之純的糖中除了大量熱能之外， 幾乎沒有其它營養， 而食用這樣多的糖， 還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。 另外， 有些果脯等食品中可能還含有訪腐劑， 經常食用會影響健康。
食用含鹽較多的話梅等食品比蜜餞安全
話梅、話李等零食含鹽量過高， 旭果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓， 另外， 嘴不停地吃話梅也是不可取的。
堅果中營養豐富， 可以多吃一些， 用來補充營養
堅果中的確含有非常豐富的營養， 並且可以說是零食中的首選。 但堅果中的脂肪含量過高， 熱能也較高， 比如， 50克瓜子仁中所含的熱量相當於一碗半大米飯！如果食用過量就會有發胖的危險。
魚幹和肉乾中的脂肪含量會比鮮肉低， 多吃也不用擔心
魚幹和肉乾是經過乾燥而成的食品， 水分含量低， 而其中的營養物質得到濃縮， 是補充蛋白質的好食品。 但同時肉乾也是一種高熱量的食物， 大量食用和吃肉沒什麼分別， 尤其是那種味道鮮美、質感較軟多汁的肉乾， 其脂肪含量更高。 大量食用肉乾、魚幹除了對減肥不利之外， 它們所含的蛋白質一旦超過了人體的利用能力， 還可能導致形成致癌物質， 威脅到你的健康。
健康吃零食的原則
1.遵守配額制
若你真的很想很想吃芝士蛋糕或慕絲蛋糕之類的高危甜點……那就吃吧！但要記著， 每樣只能吃一點， 由於一小片芝士蛋糕， 再加一勺慕絲， 還有幾口雪糕， 加起來就是一份甜點的份量， 這便是你吃甜品的“配額”。 每星期最多只能這樣吃一至兩次， 每次限量一份。
2.精心挑選
甜點並非全都是催肥兇手， 有一些也是健康又營養的哦。 加進了新鮮水果的涼粉，
3.餐前打底
假如怕自己敵不過甜點誘惑， 毫無節制地大吃特吃， 那就讓我們想一些辦法， 降低甜品對你的吸引力：你可以在餐前吃一些高纖的蔬果， 避免你在饑餓狀態下失往控制；在吃甜點時多喝水， 這既可以快速提升你的飽肚感， 又可沖淡甜味， 提醒你別吃太多。
4.正餐減量
把正餐應該吃的食用品包括飯、肉、菜等， 各減量四份之一， 以騰出空間讓腸胃“接收”甜點。
