兒童鴿子湯怎樣做

在民間有關於一鴿勝九雞的說法， 這主要是說明鴿子肉的營養非常豐富， 具有很好的保健的效果。 通過飲用鴿子湯具有很好的補肝壯腎以及清熱解毒的功效， 並且用高湯還具有益氣補血以及生津止渴的效果。 兒童吃鴿子湯能增強身體免疫能力， 還能夠促進孩子身體生長， 下面來介紹一下鴿子湯的做法。

鴿子殺好洗淨去內臟， 各種藥材洗淨泡發好。 鴿子剁碎和所有藥材一起放入燉盅， 加鹽。 高壓鍋放水， 放一塊布在鍋底， 放入燉盅。 大火燒開後中小火燉30分鐘即可。

另外， 鴿子湯的做法很多， 介紹另外一種較為複雜的做法。

鴿子洗淨， 放入滾水裡面， 加點料酒， 去血， 撈出， 洗淨。 炒鍋內放入薑片， 蔥段， 倒入鴿子略煸炒。 轉入砂鍋內， 放入當歸、黃芪、枸杞， 紅棗小火燉1.5小時。 山藥刨皮， 切塊， 泡發黑木耳， 鵪鶉蛋像煮雞蛋一樣的煮一下， 剝殼。 用筷子刺一下，

注意：燉湯的鴿子買稍微老一點的， 紅棗和枸杞不能放太多。 裡面的輔料可以根據自己的喜好加減。

雖然鴿子湯具有很好的滋補身體的左右， 但是也有一定缺陷。 這主要是因為在鴿子肉當中維生素c、d以及維生素b16非常缺乏， 但是這幾種營養物質又是我們身體所必需的， 所以說不能夠單單讓兒童服用鴿子湯來補身體， 在服用鴿子湯的同時， 還應該多食用蔬菜水果， 教會孩子不偏食， 這樣營養才能得到全面補充。