深海魚尾的做法

很多人第一次聽說深海魚尾的時候， 會以為這是一種魚類， 其實不是的， 深海魚尾是一道美食， 主要是利用魚的尾巴進行制作的。 深海魚尾的制作方法比較復雜， 所以并不屬于家常菜。 那么， 深海魚尾該如何進行制作呢？今天我們來給大家介紹一下家庭版深海魚尾的做法。

1．海魚頭尾洗凈備用。 2．鍋內放入適量的食油、水、海魚頭尾、生姜片、辣椒、白糖、黃酒、醬油。 3．蓋上鍋蓋， 開大火燒煮。 4．海魚頭尾燒熟加入適量的鹽、蔥花即可。

魚肉屬于瘦肉型， 100克魚肉所含脂肪不足2克， 而100克香腸含脂肪多于10克。 即便最油膩的挪威鮭魚， 其所含的熱量也比豬排少一半。 魚肉還是蛋白質的重要來源。 魚肉容易被人體吸收， 100克魚肉保證人體每天所需的蛋白質的一半。 魚肉還供給人體所需要的維生素A、D、E等。 魚肉中還含有多種脂肪酸， 這種物質能夠防止血黏度增高， 可有效防止心臟病的發生，

并能強健大腦和神經組織以及眼睛的視網膜。 對孕婦和嬰兒來說， 這些脂肪酸更是不可缺少。 科學家的一項最新研究表明， 脂肪酸還起到治療慢性炎癥、糖尿病和某些惡性腫瘤的作用。

魚肉還是高鈉食品， 有利于人體的礦物質保持平衡。

魚肉以天然的方式供給人體硒、碘和氟。 所以， 不用擔心吸收過多的微量元素。 鮭魚所含的硒最多， 河魚則要少一半。 每天吃100克的魚肉， 就能滿足人體每天對碘的需求， 從而預防甲狀腺疾病。 鎂也是人體所不可缺少的。 當人體內的鎂不足時， 就會感到抑郁。 這時可以通過吃魚肉來彌補鎂的不足， 達到改善心情的目的。 對于學生來說， 多吃魚肉能促進大腦活動， 知識學得快， 記得牢。

魚肉味道鮮美， 不論是食肉還是作湯， 都清鮮可口， 引人食欲， 是人們日常飲食中比較喜愛的食物。 魚類種類繁多， 大體上分為海水魚和淡水魚兩大類。 但不論是海水魚還是淡水魚， 其所含的營養成分大致是相同的， 所不同的只不過是各種營養成分的多少而已。

魚肉營養價值極高， 經研究發現， 兒童經常食用魚類， 其生長發育比較快， 智力的發展也比較好， 而且經常食用魚類， 人的身體比較健壯， 壽命也比較長， 其奧妙在于魚類的以下營養特點：

1.魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素， 有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效， 對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效；

2.食用魚肉對孕婦胎動不安、妊娠性水腫有很好的療效；

3.魚肉含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病；

4.魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等， 常吃魚還有養肝補血、澤膚養發的功效。