鐵觀音是什麼茶

文章導讀

鐵觀音屬於烏龍茶， 烏龍茶呢也就是介於紅茶還有綠茶之間的一種茶葉， 是中國的十大名茶之一鐵觀音的主要是茶樹品種的名稱， 特定的製作方法製成的茶葉所以呢， 原料比較特殊而且然後在選擇鐵觀音的茶上了也非常有講究， 鐵觀音的是一種珍貴的天然產品有很好的美容保健功它的功能特徵的也是非常高的， 它的營養價值也是非常高。

鐵觀音的主要是一種天然的產品， 它主要是烏龍茶中極品， 主要是分佈在是山地平原分佈地區比較廣泛， 但是它的養生保健功能也是在茶葉中是非常高的， 下面我們就簡單介紹一下鐵觀音的功能特徵和一些品質特徵。

鐵觀音既是一種珍貴的天然茶飲， 又有很好的美容保健功能。 經科學分析和實踐證明， 鐵觀音含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼， 有多種營養和藥效成分，

具有清心明目， 殺菌消炎， 減肥美容和延緩衰老， 防癌症、消血脂、降低膽固醇， 減少心血管疾病及糖尿病等功效， 聞名遐邇， 深受消費者的喜愛。 不僅香高味醇， 是天然可口佳飲， 而且養生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。 鐵觀音于民國八年自福建安溪引進木柵區試種， 分「紅心鐵觀音」及「青心鐵觀音」兩種， 主要產區在文山期樹屬橫張型， 枝幹粗硬， 葉較稀鬆， 芽少葉厚， 產量不高， 但制包種茶品質高， 產期較青心烏龍晚。 其樹形稍， 葉呈橢圓形， 葉厚肉多。 葉片平坦展開。

品質特徵 鐵觀音是烏龍茶的極品， 其品質特徵是： 茶條捲曲， 肥壯圓結， 沉重勻整， 色澤砂綠， 整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。 沖泡後湯色金黃濃豔似琥珀，

有天然馥鬱的蘭花香， 滋味醇厚甘鮮， 回甘悠久， 俗稱有“音韻”。 鐵觀音茶香高而持久， 可謂“七泡有餘香”。 “鐵觀音” 茶樹， 天性嬌弱， 產量不大， 所以便有了“好喝不好栽”的說法， “鐵觀音”茶從而也更加名貴。 純種鐵觀音植株為灌木型， 樹勢披展， 枝條斜生， 葉片水準狀著生。 葉形橢圓， 葉緣齒疏而鈍， 葉面呈波浪狀隆起， 具明顯肋骨形， 略向背面反卷， 葉肉肥厚， 葉色濃綠光潤， 葉基部稍鈍， 葉尖端稍凹， 向左稍歪， 略微下垂， 嫩芽紫紅色， 因此有“紅芽歪尾桃”之稱， 這是純種特徵之一。

以上就是鐵觀音的功能特徵和品質特徵， 鐵觀音的有一種非常的美容保健的功效而且含有較高的氨基酸維生素以及礦物質， 其他的營養成分和藥效成分， 對於清心明目上清減肥美容以及防癌，

降低膽固醇減少心血管疾病及糖尿病的都有非常好的功效， 在養生保健功能中呢， 也是非常好的一種養生保健的產品所以喝一些鐵觀音也是對身體有一定的好處。