涼拌素藕片的做法是什麼呢

平時多吃一些素菜對身體保健還是有幫助的， 涼拌素藕片確實是很常見的一道菜的， 尤其是在夏天吃這樣的菜是非常爽的， 有的人不知道怎麼做才好吃， 涼拌素藕片的做法還是很多的， 也是很簡單的， 按照具體的方法來做的話， 肯定能夠做出好吃的素藕片的， 下面就給大家簡單的介紹一下具體的做法。

所需食材

新鮮蓮藕500克， 鹽3克， 白砂糖20克， 醋10克， 大蔥10克， 薑10克。

製作方法

將新鮮藕洗淨， 切成薄片， 入沸水鍋內焯水至斷生， 撈出過涼水， 瀝幹裝盤。

蔥切花， 薑切末。

將鹽、白糖、醋、蔥、薑調勻， 淋在藕片上即成。

食用須知

1.清熱涼血：蓮藕生用性寒， 有清熱涼血作用， 可用來治療熱性病症;蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。

2.通便止瀉、健脾開胃：蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維， 能與人體內膽酸鹽， 食物中的膽固醇及甘油三酯結合， 使其從糞便中排出，

涼拌素藕片的做法是什麼呢， 通過以上內容的介紹大家對於這種藕片的做法瞭解了很多了， 其實做法很簡單， 按照上面的步驟來做的話， 肯定能夠吃到好吃的涼拌素藕片的， 也能夠對身體保健有一定的作用的， 對於胃口不是很好的人格外有效。