夏季怎麼喝酒不傷身？

夏季由於天氣炎熱、潮濕， 人體新陳代謝旺盛， 體力消耗相比其他季節會大很多， 再加上日長夜短， 睡眠品質不佳等原因， 人們普遍容易出現全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身體逐漸消瘦等症狀，

因此在夏季裡， 面對聚餐應酬如何正確選酒、喝出暢快、喝出健康， 也是一門重要的學問。

白酒太烈， 啤酒易胖， 葡萄酒 “當仁不讓”

中國人飲食注重陰陽平衡， 在夏天的飲食中尤其忌諱上火的食物。 而中醫理論中， 凡酒精度超過30度的酒均會導致上火， 因此酒精濃度適中的葡萄酒則更適合在夏日飲用。 另外葡萄酒含有多種營養成份， 經常飲用可以降低膽固醇， 幫助分解人體攝入的高脂肪高熱量物質， 促進消化及新陳代謝， 吃飯時飲用葡萄酒還可以提高胃酸含量， 促進人體對食物中鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收。 葡萄酒還具有利尿作用，

幹白抑或幹紅？選擇適合自己的才“對味”

幹白與幹紅有著不同的釀造工藝， 從夏日保健的角度來看， 幹紅葡萄酒相對比白葡萄酒會更容易上火。 究其原因， 是因為紅葡萄酒一般都是在橡木桶中發酵和陳釀的， 而橡木桶則是通過火熏烤的， 因此紅酒中會帶有煙熏的風味， 對於體質熱和敏感的人而言， 夏日飲用紅酒比較容易上火。

相比之下， 被聯合國衛生食品組織定為最健康、最衛生的食品之一的幹白葡萄酒則是更純粹的酒液， 由於其最佳飲用溫度在10度左右， 需要冰鎮後飲用才能突出其風味， 在炎炎夏日裡， 冰鎮的幹白葡萄酒清涼、冰爽、不易上火， 是聚餐用酒的上乘之選。