鴛鴦奶茶比例

鴛鴦奶茶也是現在比較流行的一種奶茶類型， 只是在做的時候很多人們都掌握不好其中的比例， 這樣就會導致奶茶味道變得不是很好喝， 其實茶水和牛奶的比例一定要配好， 不然就會讓人們在喝起來的時候感到太過于甜膩， 就會徹底影響到口感， 而且還可以在里面放入一些黑咖啡來增強味道。

材料:皇家伯爵茶；奶水50；熱黑咖啡；白砂糖；熱水；棉花糖

做法

1.取皇家伯爵茶(可先用意大利的)包用熱水浸泡4分鐘成茶湯備用。

2.將作法1的茶湯中加入奶水、黑咖啡、白砂糖拌勻。

最后放上棉花糖裝飾即可。

港式奶茶制作方法較大陸奶茶更為復雜， 要經過撞茶（拉茶）的工序以保證奶茶中保留茶葉的濃厚， 這和香精勾兌的結果是不同的。 港式奶茶入口的感覺是先苦澀后甘甜， 最后是滿口留香。 但港式奶茶含有較高的熱量， 長期大量飲用會使血脂肪和膽固醇升高。

港式奶茶雖好， 不宜貪杯， 一周3-4杯解解饞就足夠了。

港式絲襪奶茶， 香滑好味道， 港式絲襪奶茶是具香港特色的一種奶茶， 是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品。

港式奶茶是一種香港獨有的飲品， 以其茶味重偏苦澀， 口感爽滑且香醇濃厚為特點。

最具香港特色的飲品當屬絲襪奶茶了， 港式絲襪奶茶具有如下特點：茶味香濃、奶香且滑。 港式奶茶是香港人日常下午茶（和早餐）常見的飲品。 基本上， 在香港茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡制。

港式絲襪奶茶的茶不是一次便煮好，

先是用絲襪當是茶葉隔,煮好第一次后， 用兩個茶壺把茶倒來倒去幾次， 叫做撞茶， 再煮， 這樣茶便會"滑" ； 茶葉混合的比例把自己把握， 用哪種、比例如何， 不是每家都一樣， 有些奶茶的茶葉混合訣竅可以說是秘方， 不能外傳的； 奶和茶的比例也很重要， 比例剛剛好的話， 奶茶就夠"厚身"， 即有型又有味。